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• 代谢膳食制备要点是

  • A．温度适中怖垄蜡础降左
  • B．消毒严格绝被泉辩异吹
  • C．先洗后切淹从惑本
  • D．称量准确动亿书残伞垂巡禽
  • E．食品新鲜师堆太定增阶财擦

• 无机盐的生理功能不包括

  • A．构成人体组织纽阶朱
  • B．维持渗透压脖犹汤
  • C．维持肌肉兴奋性期横辞吼
  • D．构成生物活性物质拼距改军聋继
  • E．提供必需氨基酸侧竹宿很狂雹拉亿耗

• 正常的舌色为

  • A．淡白舌演幼
  • B．紫舌遣密州磁值艰
  • C．红舌恢仅汉包也石标阿卧
  • D．淡红舌沫总吓辱椅幻倚
  • E．绛舌脏惨辅托蝶忧系

• 关于匀浆膳的叙述，下列哪项是正确的

  • A．化学配制膳汇稍窃趣
  • B．需要胃肠道消化洞值
  • C．无渣膳食上混太旷门牌懂热舍
  • D．只能管饲晕师艺
  • E．仅用于昏迷患者奇焰特窜宵贪匆仁矿

• 扶正祛邪

• 维生素的生理功能不包括

  • A．保护视力宋俯牢鸽涛英血庄逮
  • B．影响生殖功能鹊散皱元椅套棋
  • C．提供热能社稿株断汁沿我北贪
  • D．参与骨代谢旱蚊烂
  • E．维持正常免疫功能歉橡焰

• 匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。

  • A．正确煎镜烛苗稍垒
  • B．错误嘱银

• 使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。

  • A．正确脸逝狼
  • B．错误素孙毅

• 何谓保健食品?

• 中医学的治疗法则不包括

  • A．治病求本、扶正祛邪显粥灯
  • B．整体观念、辨证治疗怖命既波谎班助迈议
  • C．调整阴阳乞弟饰
  • D．调整脏腑功能葡报
  • E．调整气血关系，相因制宜衔耳羊