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• 维生素E含量最多的食品是

  • A．植物油仆舍栏版既需
  • B．猪油浊古视夫塑
  • C．绿叶蔬菜雨义
  • D．牛奶赌条
  • E．动物肝脏垮仅输锁诚再

• 我国成人钼的适宜摄入量（AI）为

  • A．6μg/d残卧召浇旷纱兴
  • B．60μg/d排狂对重愁右捷从榜
  • C．100μg/d无音
  • D．150μg/d欣糖浩什氧汉屯
  • E．1000μg/d秘昨

• 谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是

  • A．低聚糖深汇祸纵引凭灌翼
  • B．胚芽筒穷汗溪
  • C．胚乳活辨疮上述
  • D．酪蛋白郑签骄滑狮使侨
  • E．乳清蛋白恶袖叔够敬第网嫂

• 含维生素B₁₂最少的是

  • A．猪肉六拣戚入
  • B．谷类芬患重拴隔蒙焦
  • C．动物内脏运宽舌委烤见
  • D．牛肉瞎壤殊正各
  • E．乳类算患

• 维生素B₁缺乏可产生

  • A．癞皮病光照撞青抄仗圆沉
  • B．恶性贫血际灶倘专尊辈邻坏
  • C．眼干燥症痒尸于伪茧爆素退
  • D．克山病由棚韵
  • E．脚气病宜翼朝固收证盗

• 干扰铜吸收的膳食成分不包括

  • A．蔗糖和果糖饼贸
  • B．铁著握父
  • C．钼认我铃役速湖
  • D．钙卷育涉眉质定遮岸趋
  • E．维生素C马哭十猴

• 下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

  • A．猪瘦肉疑煤脆响杂吐睡尝平
  • B．猪肝短耐
  • C．猪肾灶延之多丘耍慰晃
  • D．猪脑劳枝偿
  • E．牛瘦肉障朴浩买屯宇叹

• 有关维生素E的叙述错误的是

  • A．主要有生育酚和生育三烯酚是累殖蝶惯石专撒质
  • B．与生殖功能的维持有关沉额个秆胆庸
  • C．人缺乏可致不育症黄退荒庸
  • D．促进血红素代谢牺职吃蛾油怒
  • E．可用来治疗先兆流产换址挣致拥书

• 口角炎和舌炎是由于

  • A．维生素A不足虑仰乞问待录减闸
  • B．蛋白质摄入不足授舱灿稀层伤塔律殖
  • C．维生素B₂摄入量不足棒暮橡在将诚护枝
  • D．维生素C烹调损失过多苦枣川惑脆谎爆墓请
  • E．烟酸摄入不足述刻室裁理

• 有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比炎临缸跪钻窗慧
  • B．受食物中蛋白质含量与种类的影响汉祖谁
  • C．豆类的血糖指数高于米面屯奔物拐遍
  • D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略郎疤伯栽珠屠尖赞嫁
  • E．血糖指数高的食物对人体有害始护肚顺