您可能感兴趣的相关话题

• 一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。具有该作用的物质是

  • A．三氧化二硫绢晴焦眼碌约皆
  • B．二氧化硫葡物蜡乡帝使彻铜
  • C．硫化氢朝穷臭慨习劝
  • D．硫僵马
  • E．硫酸浴注

• 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用:高胆固醇血症者胆固醇的摄入量(mg／d)应低于

  • A．200剖周萄军闯
  • B．250姓遇测歌榆
  • C．300困应袖涂犹芹
  • D．400膨蔽区吹赵
  • E．500诱演十十贵

• 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题:铵盐法生产的焦糖可含有

  • A．氯丙醇管丢覆蚊击腥扶卜
  • B．4-甲基咪唑案俗毛吞
  • C．丙烯酰胺捆序席恩
  • D．亚硝胺武购钢
  • E．亚硝酰胺与韵全亭狮镰缝希

• 某女，40岁。身高160cm，体重65kg，平时喜爱吃甜食，不爱运动。根据我国卫生部《中国成人超重和肥胖症预防和控制指南（试用）》规定的中国的肥胖程度分类标准，该女子体重属于

  • A．体重过低欲商仓巨验咏纤
  • B．体重正常伍携辅扒侄劣
  • C．超重取斜
  • D．肥胖扫毅美誉剂圣
  • E．腹型肥胖糕荷

• 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点:患者可能缺乏

  • A．亚油酸须泳激史势
  • B．核黄素剖蹦千厕郊喘
  • C．蛋白质常纷暴凡溪居
  • D．硫胺素肉牺好摆
  • E．维生素C惧短京喘拥周系

• 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生:维生素B的供给量应是

  • A．0.6mg承煌逐须宫魂海范屯
  • B．1.0mg息左矮西家息林泊
  • C．1.5mg粗胳造湖饲郑娃轧笑
  • D．1.8mg冒害抬各地蕉孙厨
  • E．1.2mg掩纵

• 某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。若计算结果P＜0.05(α＝0.05)

  • A．两总体均数都相等嘴析废作似夏
  • B．两总体均数不相等域葵主
  • C．各总体均数不等或不全相等黑财尼政槐丽糠梦馆
  • D．各总体均数都不相等江牛猪挤自遍凉
  • E．各总体均数都相等撕博握逃友

• 一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。该行为被查处的原因是

  • A．硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯庙草拒追哄酿
  • B．硫黄使用量过多咱诊到
  • C．硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳腾扣服
  • D．硫黄为有毒物质，不能在食品中使用聋旦就撒
  • E．硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋月聪

• 某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。用所选统计方法分析时，H0为

  • A．μ1≠μ2锦空蜜嚷塘育学斧
  • B．μ1＝μ2溉危筹普底狡旷蔑
  • C．μ1≠μ2≠μ3≠μ4谎隔呜缠炒请乌
  • D．μ1＝μ2＝μ3＝μ4弃鉴需歉包耐概潜
  • E．μ1＝μ2＝μ3笋择衡船偶

• 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／(kg·bw):若农药进入人体的50%来源于蔬菜，若每日吃蔬菜250克，则该农药在蔬菜中的最高允许量(mg／kg)应为

  • A．7.2象糊赠勤寸仿
  • B．3.6筑多浑毕
  • C．36渡并聚谢果
  • D．18练陵受鹊
  • E．72岔雹逐首