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• 儿童青少年膳食应注意

  • A．合理热能，优质蛋白，富含铁、锌、碘锈闲辩翁乓预保醒旦
  • B．奶及奶制品锋禁哑啊型
  • C．动物性食品昆角夕
  • D．低盐、低胆固醇娱码惭炎回谈券环损
  • E．低盐、高蛋白质刷歉半

• 以下不属于膳食纤维的是

  • A．纤维素渗剂完宵罐塑
  • B．果胶宋注哀条锁
  • C．半纤维素念借
  • D．藻类多糖季尤狱马琴
  • E．果糖害缸碎

• 对细菌性食物中毒的诊断原则是

  • A．可疑食物经动物实验阴性，并有细菌和血清学检验结果垄洁分驰戒秧骨扬
  • B．潜伏期在10~20小时，发病都在夏秋季节灰疑椒箱喜勒
  • C．有明显的发病季节，同一时间大量患者发病，并有传染性者芽虾脑
  • D．发病季节都在9月份，并与食用某种食物有确切关系宫班宵悬相
  • E．有明显的发病季节，同一时间集中发病，并能找到引起食物中毒的食品，其动物实验阳性，并有细菌和血清血检测结果梯用缓食巧侨

• 属于实验设计原则的为

  • A．任意原则牲仁侧祸框袄
  • B．以上都不是刃脸
  • C．一次性原则践浸固经
  • D．配伍原则遥幕来雄葛麻裂
  • E．随机化原则驰赚槐嗽贞崇囊

• 三硝基甲苯中毒可引起

  • A．中毒性白内障路庄渔诞公
  • B．电光性眼炎羊匀典所柄妄
  • C．中毒性肺水肿棉蜻讨猫
  • D．迟发性神经病昂与
  • E．巨红细胞贫血圆昨复逗

• 目前我国粮食污染最严重的毒素是

  • A．展青霉毒素费菌仿输
  • B．黄曲霉毒素棵付溜击几
  • C．岛青霉毒素渡旷忠偿钱哨徐细
  • D．杂色曲霉素咱巧奉袜浪折守暴孩
  • E．黄变米毒素仗激傅刀替怀诞

• 使个别实验动物死亡的剂量

  • A．绝对致死剂量(LD)乐哑基会取还拜
  • B．最低致死剂量(MLD)攻血
  • C．半数致死剂量(LD)叔滥吴破明副毛毒巷
  • D．最大耐受剂量(LD)签杀踏殃
  • E．致死剂量(LD)蜜仰劫

• 我国人民膳食中蛋白质的主要来源是

  • A．粮谷类户笛诊谣组耗
  • B．豆类及其制品也误梅指
  • C．水果、蔬菜类厨改痰蚀神亦
  • D．排骨骂男久掠愤伤
  • E．蛋类纳怜记泥凡副违

• 发热、消化道疾病者术后适宜吃

  • A．半流质食物肺顽橡骗零晋
  • B．普通饭镰整询惩仙沸军
  • C．软饭辟畅
  • D．流质食物扣罚纺如及焰旷贫讽
  • E．固体食物询即悬废贫

• 肥胖症发病的主要原因是

  • A．遗传因素期映
  • B．运动量减少笼群稳仆胶赤难引扔
  • C．内分泌因素摊罚蓬
  • D．饮食习惯柴当概
  • E．代谢改变椒津姨表乐剂逢