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• 膳食中蛋白质含量最高的食物是

  • A．奶类提光桐炭赵碗堤
  • B．动物肝脏董阳纯
  • C．粮谷类办糠并墨留
  • D．蔬菜、水果蹄砍鸽
  • E．豆类印妙从过泽膜

• 下列不利于钙吸收的因素有

  • A．脂肪酸搜瓜
  • B．草酸就五懒俭泛严逗
  • C．充足的蛋白质肺线
  • D．植酸再架挂原栗属
  • E．维生素D渣爹避唱躁

• 铁的主要食物来源是

  • A．蔬菜、水果脸舞革舒雕银驼体款
  • B．粮谷类膊候煤床樱
  • C．动物肝脏铜育弊鸭概立陪鼓选
  • D．奶及奶制品招救夸本驾谱毒篮
  • E．豆类脆定梯序戚腿

• 血清抗体效价的平均水平计算常用

  • A．算术均数久减桑琴轧挡
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  • C．几何均数命摸主砖
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  • E．相对比慕心吞季

• 慢性苯中毒主要损害的系统是

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• 化学性肺水肿发展过程可分下列几期，除了

  • A．肺水肿期箩驱表晌规
  • B．假愈期游以捐
  • C．恢复期祖死减岸丸涉填
  • D．潜伏期迎蚀
  • E．刺激期绿谷承兵芝晕云乱昂

• 生产性粉尘的哪一项理化性质决定其对机体的作用性质和危害程度

  • A．比重诸俊勒毒肾孟地岗息
  • B．溶解度糕肢查坐约烧姓定细
  • C．化学成分扩茅积垒垦急任闯怠
  • D．硬度况薯馆扫则宽吵誓
  • E．分散度剪插蚀避怜喝青甘

• 心血管疾病的患者膳食预防原则不包括

  • A．低盐、高维生素、高热量饭豆顿
  • B．限制热量、控制体重、增加多不饱和脂肪酸的摄入洒耳椅寻
  • C．保证维生素C和维生素E的供给肩俯界逐
  • D．增加豆类蛋白质、控制胆固醇摄入、每天给足够的纤维和果胶毕齐存莲罪推汗埋撇
  • E．限制食盐摄入，最好每天低于6g歇仰识哭午霉

• 腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的

  • A．多环芳烃类化合物阴挎扒富返久纵莲药
  • B．胺类验直鸭杰畜圾窗野俩
  • C．N-亚硝基化合物忆甩吃殿朗
  • D．黄曲霉菌君延优宜崭辣梯嘱
  • E．黄曲霉毒素倍炼吊伟顶穴级庙章

• 膳食中维生素C的主要来源是

  • A．鱼肝油婆语翻
  • B．酱菜类容衰句室猜箩盖返殖
  • C．粮谷类变巩描似
  • D．动物肝，肾，牛奶贪品
  • E．绿叶菜偶阻须茎狐时们贪