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• 有关脂肪酸，不正确的是

  • A．亚油酸是必需脂肪酸欣舒州肢军绪较纹井
  • B．必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸厦勤常厨
  • C．人体不能合成必需脂肪酸纵暂挽纱大哄乡
  • D．ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用个百俯围份滋
  • E．以饱和:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜容雪仁播咸逼魄禽

• α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少

  • A．亚麻子油菌炼异
  • B．豆油千肾袋涂帝
  • C．苏子油舱及笔杂紧辜
  • D．椰子油钞翼之
  • E．麻油桌货小泽

• 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是

  • A．胰脂酶恩领狂乱卫
  • B．脂蛋白脂肪酶计抹
  • C．肝脂酶廊档招殿建孔献该暴
  • D．三酰甘油脂肪酶颠榜林那
  • E．组织脂肪酶俗乱腾妨训耐飞

• 乳糜微粒的主要成分是

  • A．胆固醇让沸
  • B．三酰甘油华绑吨
  • C．游离脂肪酸劲村聚愧茫接虽彩
  • D．中链脂肪酸事鼓畜宁
  • E．单不饱和脂肪酸冲昌玉绵

• 属于人体必需脂肪酸的是

  • A．α-亚麻酸宁钩
  • B．γ-亚麻酸缸隔
  • C．油酸小旺偏
  • D．EPA检伤照凭压桥齐竟朋
  • E．DHA辜府歼持谦江踪域

• 磷脂的主要生理功能是

  • A．抗生酮作用榴址铅记知欠抄畜
  • B．构成细胞膜的成分帖村尚扯站恳朗锋酿
  • C．促进水溶性维生素的吸收挠卖动
  • D．为中枢神经系统提供能量析步苍区优
  • E．促进矿物质的利用杯产胃丙栽幅

• 脂肪的生理功能不包括

  • A．提高膳食感官性状赌船最拆坚
  • B．增加饱腹感秀务沃
  • C．构成细胞膜迹萌倘
  • D．保护脏器樱点员锐辱意按拖倍
  • E．维持体温榨黄按掉盯辣

• 正常情况下，营养心肌细胞的主要物质是

  • A．胆固醇谎祖役艰篮含
  • B．三酰甘油啄环串刚陆候
  • C．游离脂肪酸双麻馋集败渣咱
  • D．中链脂肪酸渠弟判刮消它筹平
  • E．单不饱和脂肪酸愉询坐朋威滨睡囊

• 有关脂类食物来源的叙述，错误的是

  • A．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子首锁扁减
  • B．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富辅俘
  • C．动物脑中的胆固醇含量最高经反罚颠资瓦
  • D．胆固醇主要存在于动物性食物中芳慌鞠魔
  • E．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂骤怒亡母浆七吹银

• 含植物固醇较多的食物是

  • A．深海鱼盖若羞森乔嘴眼
  • B．玉米油祖派孝冤构施绘本
  • C．花生清徐爽语
  • D．豆油中助
  • E．动物脑甚御脆保数碌取