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• 下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位

  • A．葡萄糖弹蚕颗洗船扁
  • B．果糖愈禽然
  • C．核糖炉英丘去选若购站
  • D．蔗糖浅铁摘乡
  • E．半乳糖滥仔晋

• 在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用

  • A．以上都不是潜甜娇敲
  • B．脂肪甜借乐城松
  • C．维生素挪念纺玩算貌委疲
  • D．碳水化合物施驱缠粥近腐斑辛两
  • E．矿物质头拉

• 当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是

  • A．三羧酸循环盘混茅跌四涂
  • B．糖异生作用夏螺锤曲
  • C．节约蛋白质作用址掉倘纸什展
  • D．分解脂肪鲁累异骨炎葡图葱余
  • E．生酮作用灵纱雨

• 1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为

  • A．36～38个终陈盲蛙蝶刺
  • B．2022个依装
  • C．8～10个铺皱厨巩
  • D．12～14个喝傍漏每动还邮泰
  • E．2～4个饮劈秩痰佩屯蜂吩

• 豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的

  • A．100%恭焰冈
  • B．80%剂原概唉
  • C．75%殖渡送罐傲给端
  • D．25%差熄匀尺至
  • E．50%悔爆会涂睬摄

• 有关膳食纤维，正确的叙述是

  • A．在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解骆过单妄祸穗贷拒
  • B．果胶具有与离子结合的能力乌承伤逝环蓬
  • C．人和动物都可以轻易消化木质素嫌爷怀古
  • D．纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化翠乳蜡逢岔挽
  • E．树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用秋英

• 以下不属于膳食纤维的是

  • A．果糖偶常锹
  • B．藻类多糖勒葵
  • C．果胶蠢玻继漫夕辆
  • D．半纤维素恒潮货珍
  • E．纤维素逼片栗

• 碳水化合物的来源不包括

  • A．低聚糖块劳果闯拣
  • B．非淀粉多糖孕准锈辣塘抛
  • C．麦芽糖昂统狗耕
  • D．不消化的抗性淀粉躺误增扩俩鹊润昂呀
  • E．复合碳水化合物淀粉举俗肌医伐伴上纹

• 纤维素主要存在于

  • A．畜肉式扶莲赶
  • B．鱼、贝类哨届夸伏论镰
  • C．麸皮扬呀键绒窝
  • D．水果资碌摘
  • E．蔬菜肝遗羽转

• 膳食纤维的主要功能不包括

  • A．为机体提供较多能量落恭稼箭磁者官
  • B．维持血糖正常平衡，防治糖尿病针惜堡量翼询菌饭倡
  • C．有利于食物的消化过程胶闹撤宜蓬
  • D．促进结肠功能，预防结肠癌兽职蜓唉辽鞋喜蝶
  • E．预防胆石形成假我税帖炼