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• 男婴，10个月，出生后一直人工喂养牛奶，从第3个月开始添加鸡蛋，但比较消瘦，生长较同龄儿缓慢，且面色苍白。体检发现头发干燥，无光泽，上下肢伸侧面皮肤干燥，角化，伴有呼吸道炎症，该婴儿最可能缺乏的是

  • A．钙避掌儿
  • B．维生素A倒孟扫居进
  • C．维生素D厦衫携如给碎扔
  • D．铁厉灰芦原亏恰催
  • E．磷幕扫易茅研

• 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是

  • A．钼冲称隔弹稼仓旁
  • B．铜招集派找贿
  • C．硅挂谢菜桶汉拥御施早
  • D．硒右重暖帘蓬堆备
  • E．铬卧感番江桃趁

• 长期过量服用可形成泌尿道结石的是

  • A．泛酸度案较扣熄
  • B．维生素E毙砍惯延
  • C．维生素C否曲包斥义挨筝迈茫
  • D．维生素B12请榨梳赌雕碗时袍矿
  • E．维生素A绑母

• 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

  • A．膳食纤维是一种寡糖睬物励创厅周积
  • B．膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分阶争日厌楚响
  • C．可溶性膳食纤维主要有果胶忠兄决踢残命抖
  • D．根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维搭翁
  • E．不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素比同晨区

• 食物特殊动力作用最强的是

  • A．蛋白质与脂肪混合筛喝蛾镇愉
  • B．脂肪翻宇亿把东般
  • C．脂肪与碳水化合物混合续特菊病匠脆毒
  • D．碳水化合物国奥避蛾葛搏划脏
  • E．蛋白质狸汇殿

• 中枢神经系统的能量来源是

  • A．脂肪总纳惩鉴劈顶光
  • B．矿物质委毯月奸立诉煌
  • C．膳食纤维闻选厌
  • D．蛋白质侧件浓足术
  • E．糖类福妨局咸法蔑鞋晃全

• 含镁丰富的食品是

  • A．精制面粉协压拒饿尚帅所
  • B．牛奶党栽
  • C．绿叶蔬菜距重诉碍很血
  • D．鸡蛋白项走板耐
  • E．肉类私元崇闯编姥瓶倡楚

• 不具有抗氧化功能的维生素是

  • A．维生素C计菜冠助厂扶挡车腹
  • B．维生素A哄床昌驻
  • C．维生素E圈窃蜂裙遇谈愁声冤
  • D．维生素B2宜主鹅响族
  • E．维生素D阳欧

• 我国60岁以上老年人膳食钙适宜摄入量为

  • A．700mg/d洁仓果
  • B．800mg/d兰颤论
  • C．900mg/d立壳
  • D．1000mg/d胖插
  • E．1200mg/d势喂燃奔渠女覆益买

• 女性，25岁，妊娠5个月，经B超检查发现胎儿神经管未闭合，该孕妇居住山西农村，饮食以谷物为主，缺乏动物食品及蔬菜，造成胎儿神经管未闭合最可能的原因是膳食中缺乏

  • A．蛋白质索犯宙
  • B．生物素也红污乞常蚂歇粉笔
  • C．抗坏血酸来博叹
  • D．泛酸川龙好照
  • E．叶酸铲模边陪