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• 男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。该患者宜选择的食物是

  • A．豆腐、香菇呜德鸣舰偶这音帽远
  • B．牛奶、鸡蛋骤增被碍追森跃
  • C．肉汤、沙丁鱼庆伸殿彩庆
  • D．辣椒、土豆喜于士骑诸鲜
  • E．酸奶、猪肝鸦锡矮劫

• 男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。该患者的BMI是

  • A．22.2革按盐驶疾鼠仰奶
  • B．25次飞艇绣册
  • C．27.5树标虏预劝龄怎
  • D．28.7舅哥鞋警
  • E．29.6坑薄

• 患者，男性，20岁，身高171cm，体重49kg，因车祸致颈椎损伤、高位截瘫，术后并发感染、食管瘘并出血，生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是

  • A．重度营养不良知猎页筑姻健钟
  • B．中度营养不良虚僻怠双物哥翻澡渔
  • C．营养状况良好含波川
  • D．极重度营养不良要绿赔肆常庸句
  • E．轻度营养不良宗食妈

• 一份蔬菜食品交换份是多少克

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  • C．500钳竹衣鉴阻孤鄙
  • D．10扎肺树浆昼杨稿市
  • E．50欧来竹

• 对适宜摄人量(AI)的解释，错误的是

  • A．相当于过去的RDA晌素询怒鱼
  • B．与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要欲沟透
  • C．如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应楼猴粒
  • D．是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量泻妹毯离课拣夕艰
  • E．与RNI的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI叔思爪抛

• 调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例

  • A．乳糖和脂肪穴已珠犁惹爱肌逗
  • B．乳糖和维生素堪揪胁远驻远践附
  • C．乳糖和酪蛋白屋揭
  • D．酪蛋白和球蛋白锹惑果质耀聚
  • E．酪蛋白和乳清蛋白已递踏吐昌醒

• 人体测量资料中，最基础的数据是

  • A．皮褶厚度榴魂乏租偿至蔽
  • B．身高、体重残陕将括
  • C．上臂围、头围肺密邀面岂
  • D．胸围、腰围还姻
  • E．腕骨X线削旧

• 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是

  • A．糖类岛示妨抵扩充
  • B．维生素攻呼佳景帐卖剪词印
  • C．脂肪许营肉写茂馅逢
  • D．无机盐巷叫辜梅杏蔬
  • E．蛋白质黎岔刺咸狐

• 某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为

  • A．中上器甚不
  • B．富裕匪花劣
  • C．小康厕焦体苹党服狭矮唉
  • D．中等寒寒软
  • E．落后斯旺引导党人

• 居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。皮褶厚度测量部位为

  • A．肩胛下、股二头肌、肱三头肌站嗓戏卵来阳菠班
  • B．肩胛下、脐旁、肱二头肌驳膝
  • C．肩胛下、脐旁、肱三头肌侮脖帅德名圣
  • D．股二头肌、脐旁、肱三头肌泻辩涂排意将列守饿
  • E．股二头肌、肩胛下、肱三头肌随运芝