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• 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。该患儿最可能是

  • A．亚硝酸盐中毒盛抄导
  • B．消化不良性胃肠炎僵侧喊
  • C．氢氰酸中毒著录煎团案晶井俱
  • D．过敏反应托阻男奥昼牙
  • E．组胺中毒折贼独叔

• 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。上述特效药的作用机制是

  • A．生成高铁血红蛋白后再生成硫氰化物低酿译恒
  • B．与组胺受体结合造淘
  • C．还原作用磁珍淘崭
  • D．阻断过敏反应挂螺果理末忌威坊
  • E．生物转化作用爬繁疾丸搁

• 黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品

  • A．≤10μg/kg肢环孕莲尼毁
  • B．≤15μg/kg郎端
  • C．≤5μg/kg店飘象隶负莫
  • D．不得检出县魄膝迅血赛赏议银
  • E．≤20μg/kg著敬扛叮屡脚群

• 对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的

  • A．低温保存食物矿亡族雪远塔柴福不
  • B．食用前彻底加热祥侄丛棉后
  • C．应用抗氧化剂旱洞破锻芒南乞耍
  • D．定期对食品从业人员体检证杀蒸微她质胆
  • E．屠宰过程中严格遵守卫生要求学锅庙早母盏

• 亚硝酸盐食物中毒的机制是

  • A．溶血廉绩装青
  • B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白电逢柄歪设般黄
  • C．与胺作用形成亚硝胺壶评女汪
  • D．抑制乙酰胆碱酯酶参拍欲炼阁闭它某
  • E．转化为硝酸盐汽远翻时材适木

• 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是

  • A．肉毒梭菌产生的外毒素区讽看迁前骑勉苍取
  • B．肉毒杆菌肠越踩光
  • C．肉毒梭菌产生的内毒素骤响池汇董诱沸滚
  • D．肉毒梭菌产生的芽胞劈透萍巡
  • E．肉毒梭菌款什侵肥匆抚

• 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。急救时应采用的特效药是

  • A．扑尔敏刘椒程渣纱糠朝律
  • B．硫代硫酸钠彼宰共踏皆刷圣
  • C．苯海拉明鼠虑役柏针键疫
  • D．维生素C爱鹿始荐儿
  • E．葡萄糖酸钙沃浙裕碗顷凯着坟

• 可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是

  • A．葡萄球菌属茄怎扇
  • B．大肠菌群肩蛾进所融
  • C．沙门菌属欣沃奥摆洲帆捞猫绍
  • D．芽胞杆菌属缩册饺岛闪绑份生直
  • E．弧菌属止抚托粘蓬舟锣廉

• 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品

  • A．腌制品铅救
  • B．自制发酵食品樱浙椅帮江温犹稀
  • C．罐头食品稠详基叛始甚芝
  • D．鱼制品低根值利徐处级态
  • E．肉制品衫贡吗矿以咽试房

• 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是

  • A．自制发酵食品焰失共蕉文荷为
  • B．肉类及制品盐公
  • C．饮料迁赏娱罢驾赵误苗
  • D．淀粉类食物莲枪亦秤荐
  • E．海产品克聪稀