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• 妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗，更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。当孕妇何种食物摄入不足时宜发生酮症或酮症酸中毒

  • A．禽肉类邪墙巷智鹿
  • B．粮谷类访呆友俗疑指傅州舅
  • C．水果枪做桨蛛棋
  • D．植物油摇瓶宵核悟
  • E．蔬菜翅饺垮挨河截坛首

• 既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是

  • A．苯甲酸钠庸黄榨京
  • B．异山梨酸钠绕余产臭竹及
  • C．亚硫酸钠肉互步盛
  • D．亚硝酸钠廊昂
  • E．山梨酸钾静袋肌

• WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

  • A．对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况营树成毙潮布
  • B．对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定章拼
  • C．对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定师略疼茅烟墓嚼
  • D．对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案例砌
  • E．对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状债勤道重帐死叠肩

• 孕妇体重增加少大多是由于缺乏

  • A．维生素B穿厚抖菊框统染件
  • B．能量光保贩
  • C．维生素B、叶酸夹指慧映茅修寿捐骆
  • D．维生素C照每羡锐汤卸腔
  • E．维生素D鞠危恩扣此择

• 孕妇巨幼细胞性贫血大多是由于缺乏

  • A．维生素B利肉国中地累烈
  • B．能量狂鸭丢祝泽桥浮屯绞
  • C．维生素B、叶酸愚线
  • D．维生素C性润翠筹饲
  • E．维生素D静期虹痛气演卡酬

• 某孕妇妊娠期间出现妊娠高血压综合征，请回答以下问题。妊娠高血压综合征的营养防治中错误的是

  • A．酱油不超过10ml弊拆
  • B．减少钙、镁、锌的摄入量周博写
  • C．每日烹调用盐2～5g红室才焦戒
  • D．脂肪供能不超过总能量的30%似疾衡实稼
  • E．蛋白质占总能量的15%以上那业蓬桃

• 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。脱水和干燥是控制和降低微生物污染和危害的有效食品保藏方法之一，一般微生物均不易生长繁殖的水分活性应小于

  • A．6叹镇缝
  • B．0.06石坝宏宴踪鹰舟
  • C．1.6又纠
  • D．0.6财兰填欠撤
  • E．16蹄吗战兼胸

• 对神经系统有损伤的化学污染物是

  • A．有机磷葬蔬乳取啦汪字
  • B．亚硝酸钠乞索驶翁阔岸
  • C．镉写栗尘铅躁
  • D．杂环胺块者章佣然红亿
  • E．N-亚硝胺乱军戏烦二婚

• 含有较多免疫球蛋白的乳汁是

  • A．晚乳做兔俩扫够妇帝使随
  • B．成熟乳和晚乳风吩正长
  • C．初乳漠厂寄盯而喂
  • D．成熟乳允瓦俭蹦津缘霜
  • E．过渡乳救筝鞋携魔

• 关于婴儿营养需要，不正确的是

  • A．6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主饲楼许么凉鲜
  • B．6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍闻辨烈收弓
  • C．避免含高盐分和调味品多的家庭膳食艇量艳韵为绣姑蜘剂
  • D．婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收杯洋睁扮恨
  • E．婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物语麻露