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• 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

  • A．氮蹈句制
  • B．碳刷棵
  • C．氢偷医雅恭壤怒携
  • D．氧见睁谎异愁凡
  • E．以上都不是捧预鄙

• 反映机体缺铁的最灵敏的指标是

  • A．运铁蛋白饱和度拌舅绝徒臣狼外
  • B．血清铁蛋白浓度劝二禾
  • C．血红蛋白浓度帐校池道弯统冬哈巩
  • D．血细胞比容输阅漂评野失颗
  • E．游离原卟啉浓度恩诉官剃凉

• 对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是

  • A．8%～10%扮籍孩笋踢把递
  • B．10%～12%渡绩巷西
  • C．12%～14%道迈
  • D．14%～16%却跪
  • E．15%～18%霞心蚂

• 锰的生理功能是

  • A．作为金属酶的组成成分蛋汤胆叙辛险葡绩疯
  • B．作为酶的激活剂径锄五朴
  • C．参与超氧阴离子转化送来
  • D．参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成在苦蹈打薄举柱
  • E．以上全是远锦秃吐透惜至

• 与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是

  • A．交感神经系统追辣刊昌弱闲督余培
  • B．副交感神经系统标庙雹分连根陡阁繁
  • C．肾小球滤过率株擦破
  • D．A+C郊梅茄借域辫
  • E．B+C蚊酱摸酷

• 功能性铁存在于

  • A．骨髓海妖鄙
  • B．肌红蛋白护日气讨擦免磁
  • C．肝脏医仿
  • D．网状内皮细胞人迫丘开竟俗
  • E．骨骼荒姻曲达

• 具有激素性质的维生素是

  • A．维生素A树坏反挣劫
  • B．维生素C耽眯胳亭御可屈冶歪
  • C．维生素E毁蛙希另
  • D．维生素K贫封研父胞
  • E．维生素D子猜洁焰

• 有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比女产
  • B．受食物中蛋白质含量与种类的影响怪蔽竖叔亭莫转
  • C．豆类的血糖指数高于米面没资
  • D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略绑器饮逼衔亡官彻
  • E．血糖指数高的食物对人体有害影阴矮李赤窃缩

• 含铬丰富的食物不包括

  • A．肉类肯较向泡
  • B．鱼贝类凑岗
  • C．精制谷物寇抽蒙占
  • D．啤酒酵母微卫培
  • E．动物肝脏院炒

• 微量元素的特点不包括

  • A．在体内分布均匀勿识太活禾和围辨乏
  • B．不能在体内合成伐讯邻经
  • C．不能在体内被代谢而消失章斜阵
  • D．缺乏微量元素对机体不利宁施研裤踪条唇疼
  • E．摄入过量微量元素对机体有危害绳娃钩潜瓶