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• 1997年FAO/WHO食晶添加剂联合专家委员会(JECFA)规定糖精的ADI为

  • A．0～2.5mg/（kg·bw）额昨歇玻舞赛
  • B．0～1.5mg/（kg·bw）皮查摘乌
  • C．0～5mg/（kg·bw）赚迅暑膏惯舌增短匆
  • D．0～3mg/（kg·bw）阴互劫欺袭炭谷砌
  • E．0～1mg/（kg·bw）倒该从宰继帖远

• 采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质

  • A．乙醚叛哄
  • B．盐酸暑概架质欲急咸绳龟
  • C．碱式硫酸铜溶液彩耽煌毫衬表
  • D．氢氧化钠阀都
  • E．碳酸钠溶液育怀亲束市薪者

• 不属于营养补充剂的是

  • A．维生素A忙棕梢捡摇李本
  • B．维生素B1柱叙
  • C．抗坏血酸甚感
  • D．植物多酚必挑刊
  • E．生物素母于铜码米月钱

• 在检测生物材料中镉时，采集尿样后，加入少量的硝酸，目的是

  • A．防止尿样腐败和挥发稻捆遇眯蛛封遥
  • B．防止尿样腐败和尿中镉被器壁吸附碧筑是叹侵
  • C．防止器壁吸附镉农臣斗共瓶投乎鹅已
  • D．防止尿样腐败吊狠籍购钉燕
  • E．防止尿样挥发斗姻插制钓乱构沃脂

• 采用聚乙烯醇磷酸铵吸收—亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

  • A．采样前应避光乞专甘般鞭改叙拔春
  • B．样品分析之前应避光羞鱼成
  • C．样品分析之后应避光钥拉您凶骄
  • D．加入显色剂后应避光薄摘苦许
  • E．显色剂应避光武膨窑孙

• 气相色谱法测定苯、甲苯、二甲苯，如用聚乙二醇6000柱分离，氢火焰离子化检测器(FID)检测，检测最灵敏(检测限低的则灵敏)的化合物是

  • A．苯杨横旧叙复
  • B．邻二甲苯习挡检
  • C．间二甲苯嫌彩朝脆处馅臭底拴
  • D．对二甲苯瓣鸭寒慌夜翁饶桃
  • E．E、甲苯病僵倍家

• 人体叶酸需要量为

  • A．0.2～0.4μg箩驰慨剖再赢
  • B．1～2g秧派蚀暂茶妙盒意夸
  • C．0.05～0.1mg柿惩
  • D．0.2～0.4g驱免唤舍绞止奏倘
  • E．0.2～0.4mg泻起旧蚕圣

• 建立认证机构不符合的条件是

  • A．有固定的场所和必要的设施枪预下意
  • B．有符合认证认可要求的管理制度河分川联哀之哀匙跟
  • C．注册资本不得少于人民币300万元愚双几漆交司缩
  • D．具有3年以上从事认证活动的业务经历钟田革巾鹿视慕拖傅
  • E．有10名以上相应领域的专职认证人员鸦冲淘样

• 以下食物中含有结合型烟酸，不能被人体吸收利用的是

  • A．燕麦盐欲
  • B．牛奶升惠撒浅尤
  • C．马铃薯散犁历赠笼无早
  • D．玉米面截丹纸眼滨词资
  • E．小麦粉意推翅前满阶伤赞

• 离子选择性电极法是水中氟化物测定的国家标准方法，不正确的叙述是

  • A．氟电极和饱和甘汞电极间的电位差EM与αF呈线性关系腹村鸦蹲元
  • B．标准加入法定量方式适用于少量样品和组成较复杂的样品氏哨线简悉寿
  • C．采用标准加入法时，加入标准液的体积＜试液总体积的1/50关侧完乞
  • D．用标准曲线法定量时应由低浓度到高浓度的顺序测定其电位吃堂某诞蕉
  • E．指示电极为氟离子选择性电极，参比电极用饱和甘汞电极母箱扎月轨