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• 通常所说的食品中五大大类营养素不包括

  • A．蛋白质竖兴投愉宇串凭淹登
  • B．脂肪富智
  • C．碳水化合物爽拾驼丑刘问贵些
  • D．维生素狭旅衡御暖
  • E．水分段页坝

• 按照食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定，食品中糖精钠的最大允许使用量为

  • A．0.01g/kg云采湖且
  • B．0.15g/kg盏陷果誓
  • C．0.20g/kg慢灯筐漫嘴排
  • D．0.25g/kg追正票骨滑爬帅授
  • E．0.30gkg覆坝横患诸鉴瑞伞

• 欲测定某地下水中氰化物的浓度，己知水中存在的大量的硫离子，消除硫离子对测定氰化物的干扰的方法是

  • A．萃取阁幼看京煌怎倡妨
  • B．蒸馏友侮括粥童赵但僻画
  • C．氧化津艰婚株州阶
  • D．还原患始斧
  • E．酸化首株阅

• 我国食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法中，样品提取后采用的净化方法是

  • A．柱色谱法帽恭峰研堡
  • B．液-液萃取法诱茄从角批裳肤
  • C．E．纸色谱法稠零
  • D．C．皂化法庭答招牢椅间片胞启
  • E．D．磺化法粉畅仿体服腊直

• 高锰酸钾滴定法是测定耗氧量的国家标准检测方法，正确的是

  • A．高锰酸钾在碱性溶液中对还原性有机物氧化效率比在酸性溶液中低萍省贤妨放县赠
  • B．高锰酸钾在酸性溶液中几乎能将有机物完全氧化睬葵小愚骨季冶堤
  • C．高锰酸钾在碱性条件下氧化水中还原性物质，可避免大量氯离子的干扰税额快客剑杨
  • D．水样中含有NO2、S2等还原性无机物时不干扰测定结果约爱统唯
  • E．滴定反应既可在酸性溶液中进行，也可在碱性溶液中进行粥殃阀研

• 在职业血铅监测时，样品的采集时间应为

  • A．班前胡泛恐挨罐波哗疮民
  • B．班后君叼凡玉
  • C．接触三周后的任意时间兰甘产愁乖肃窗纠育
  • D．班末肿匹浩且默最
  • E．不限时问都卜继蠢

• 采用国标气相色谱法检测二氯苯含量时，消除含氧及不饱和化合物干扰的常用方法是

  • A．加无水Na2SO4净化扬阳燕
  • B．加浓NaOH溶液净化毁吩拢倘
  • C．加活性碳净化钱寇滩妹钟暮
  • D．过硅胶小柱净化东吨罪没模钞察肃渗
  • E．加浓H2SO4净化范敬共沉移挠

• 余氯分为游离性余氯和化合性余氧，不正确的说法是

  • A．游离性余氯包括HClO和ClO-谣做急
  • B．随pH值降低，水中ClO-增多而HClO减少津老
  • C．一般水中游离性余氯和化合性余氯可同时存在肢壶股吃
  • D．游离性余氯较化合性余氯杀菌作用强疲体槐
  • E．HClO的杀菌效率率比ClO-高舍内

• 不分光红外线二氧化碳分析仪消除水气干扰的方法为

  • A．改变测量波长祝替竖暂实匠朴
  • B．通过氯氢化钠遇贞魔愈桥笔做
  • C．通过氢氧化钾巡热嗓菊朵
  • D．通过无水氯化钙案帐饺麦祖当犹裹循
  • E．通过微孔滤膜究未诊代暂老饲

• 维生素B12含有的微量元素是

  • A．镁歪客疆呀
  • B．镍风娃
  • C．钴偏确析脸丢称夸
  • D．金腹两闪稀泉舌砖猴绞
  • E．锌抬叹普曾