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• 测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为

  • A．游离脂肪猫顿菜叶染晃族闸孕
  • B．结合脂肪羽厚
  • C．氧化脂肪丝统才洪
  • D．乳脂肪纯社策缠莫橡韵膛涛
  • E．原脂肪心整痕条塘张阻

• 化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特别是粉底霜、牙膏等，这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收，为消除这种干扰，下列操作中，最佳操作是

  • A．减小样品提升量迟疮短世弄筋
  • B．减少乙炔气/空气比值萌信臭厚威北丁
  • C．减小测定狭缝浙瓜枕
  • D．增加测定狭缝绢百率持奴
  • E．采用背景扣除辨佩悠

• 下列空气采样方法均为富集法，其中不包括

  • A．注射器法搁睡带隶不
  • B．固体吸附剂法蒸性
  • C．冷冻浓缩法望闲岸璃趣揪徒健烫
  • D．液体吸收法恨弯匪下
  • E．无泵型采样法泼慰浓挎冶档

• 在气相色谱法中，定性指标有

  • A．保留时间恭态暮晚壳潮
  • B．峰高柿寇宾能脸畜
  • C．峰面积冷弟长者借久西
  • D．保留体积溪搅鬼黎
  • E．调整保留体积误顽驳奏

• 锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是

  • A．碘化钾蝇碰灭炊舟
  • B．苯芴酮传勿
  • C．氯化亚锡伯鞠僵句浊包抄
  • D．二硫腙囊桑
  • E．1-萘酚殃妹尝健谎际草

• 下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件

  • A．酸性溶液亦级念交遮跪淋
  • B．强碱淘燥怨辣均忧停
  • C．中性溶液挎榜隶牺推抢功补
  • D．光照乙宾璃
  • E．强酸嫁诸邀洽捕她俭

• 下列哪种物质在空气中能形成气溶胶

  • A．二氧化碳裤枪
  • B．铅巷旋堡幻
  • C．二氧化硫床忙滥教叛由武亲品
  • D．汞沃坝陵扇
  • E．苯趴闹虽鉴离帽

• 重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，是为了

  • A．使沉淀结晶增大贱壮位锅
  • B．防止形成碳酸钡沉淀疯塌离顽修觉近侧
  • C．减少沉淀的吸附作用哗纪么虏
  • D．防止磷酸盐对结果的干扰丧台乘私示同涝酒谋
  • E．利于称重晒剧奋邻楼削黑央秀

• 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是

  • A．除去氯化物的干扰骗新梁黎美
  • B．除去碘化物的干扰铃羞这躺
  • C．作为还原剂类麻恶舅扇烧
  • D．作为氧化剂凭峡塘贞
  • E．除去硫化氢的干扰证窄桶链素只

• 当量浓度已废除。所以2NHCl应表示为

  • A．CHCl=0.5mol/L岗盏缝殊球假劈暗忘
  • B．CHCl=4mol/L跳咽虾表揉傍印鹿
  • C．CHCl=2mol/L献胜亏秀计
  • D．CHCl=1mol/L钟康物郊
  • E．CHCl=3mol/L会旨晓碗奖挥君劳