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• 配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是

  • A．酸性坑府熔阻倒因趴
  • B．弱酸性届壳均掠婶结送蚀
  • C．强酸性捉脸
  • D．水浴加热闻年痛缴
  • E．中性或陕柔

• 重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是

  • A．防止形成碳酸钡沉淀软含盗
  • B．防止磷酸盐对结果的干扰艳巩割趴取签脏
  • C．减少沉淀的吸附作用迫神愿什志梁
  • D．使沉淀结晶增大腰知
  • E．利于称重倍色诗

• 生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低检测浓度为

  • A．0.25mg/L势己舰沾架捷榜哥
  • B．0.005mg/L府弊妖详温
  • C．0.1mg/L枣针
  • D．0.5mg/L虏货南坊咱
  • E．0.025mg/L餐缸乱

• 使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

  • A．pH12～14和紧
  • B．pH10～12蜓议拦
  • C．pH8～10务源骨肚浙弟举
  • D．pH4～6陶技晨密
  • E．pH6.8著担

• 一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的铅

  • A．≤1mg/kg仿览花患信
  • B．≤40mg/kg葛差自未狂梳践酬
  • C．≤10mg/kg柜秤甲
  • D．≤2000mg/kg练斧征薯股有者坡
  • E．总量≤6%杂蓬芦释

• 目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为

  • A．酸性洗涤剂法锅冒渗
  • B．中性洗涤剂法粮上古证煤
  • C．酶重量法孝岩暴提咱茫校剩
  • D．酶化学法舅煮后再隔只押
  • E．吸附重量法引钟

• 测定饮用水pH的标准方法为

  • A．电位计法趣昂贴
  • B．重量法循秒曾吩
  • C．pH试纸法述吼苹遭狱七括的捞
  • D．滴定法拒丑生
  • E．比色法难治锈干骆季化谁遗

• 下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是

  • A．2，6-二氯酚靛酚还原法从桥偶简炕计喘模充
  • B．2，4-二硝基苯肼比色法邮埋犯素骨荡
  • C．邻苯二胺荧光分光光度法郊霉蜻辱
  • D．高效液相色谱法橘挪舌研竖沾
  • E．紫外分光光度法配批互遍庆旦钥

• 汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收

  • A．217.3nm忘爹徒熊我愈艺遥
  • B．228.8nm傲还浪抗膜遥长丙较
  • C．253.7nm恼府蠢榴减监
  • D．283.3nm秒清鹰求旗隐
  • E．238.3nm请雁崖蝇洞毒瑞焰烟

• 水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括

  • A．温度铜逃贯韵漆社减欣
  • B．总硬度以宵攀常忙
  • C．色度起康鼓巾姨
  • D．浑浊度弯彼献纽插膊
  • E．臭和味谎肯罪胞寺孝谱拨脱