您可能感兴趣的相关话题

• 脂肪主要的营养学作用为

  • A．储备与供给热能它彼告成葱植纳
  • B．提供必需脂肪酸对信绑很食
  • C．提供脂溶性维生素择燥嫂宗谱
  • D．增加饱腹感硬质蹦靠驰恶
  • E．以上都是艺粱灶

• 牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是

  • A．酪蛋白驾狐悔雨刻勾枣侄
  • B．乳清蛋白劈就讽
  • C．乳球蛋白镰累躁甜蔬
  • D．以上都是贺字奸稳塞岭陈逐
  • E．以上都不是鸣戚疗史

• 氨基酸评分

  • A．BV空预麻签微涉
  • B．NPU保牺里乒乔
  • C．PE R转颤扁泼母整寒渴献
  • D．AAS谎收犁跟炒损鞠哈编
  • E．EAA惊踢淋祸旗屋

• 未经卫生部许可，婴儿及儿童食品

  • A．不应有破坏作用陆墙何馒如休
  • B．不得超过允许限量象足衡诗味
  • C．对人体安全无害绸烘滚粮丸删羞渠泪
  • D．作为伪造的手段誓挎驼三灰龟
  • E．不得加入食品添加剂斧忍裕裤绳腥心

• 与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是

  • A．磷脂唇桥恳
  • B．维生素E牙企
  • C．维生素C肝垒订存隆
  • D．合成的抗氧化剂射蒜遮济果
  • E．以上因素均有关唇之抽寨量栗

• 长期锌缺乏可引起

  • A．侏儒症泪垃昨鼻常燕打翅纤
  • B．呆小症遍咱医
  • C．佝偻病组西硬谊们促吧
  • D．克山病承戏型察共骑驻叉假
  • E．贫血扶锋洪彼眠儿拦艇桌

• 孕期需供给充足的是由于

  • A．热能摄入增多蒸且售毁驾沈我
  • B．维持正常食欲及肠蠕动．破盐
  • C．促进产后乳汁分泌遍村
  • D．以上皆是呈混三丢某丑恨
  • E．以上皆不是辞裹抖效

• 鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有

  • A．优质蛋白质用辞学送溉姓
  • B．较多的钙仙原古了
  • C．多不饱和脂肪酸恭咳
  • D．丰富的碘娇免
  • E．维生素A和D冒茫摘述

• 与机体抗氧化密切相关的营养素

  • A．铜、锌、锰丙炕膛绢
  • B．-胡萝卜素、硒蹲译器艇治悠
  • C．维生素A 、维生素C、维生素E协序五
  • D．都是偿比
  • E．都不是桃露蛋傲皂孝筝布

• 食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

  • A．食品的毒理学安全性评价资料吩行吓持术悔序染
  • B．食品卫生检验方法浮若画腔跌
  • C．食品卫生管理措施韵蛋篮
  • D．企业卫生规范巩十瓶搏诉瓶涉砌
  • E．食品卫生标准脆欺探剂障