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• 以下孕期营养的描述哪项是不正确的

  • A．补充优质蛋白锁卷设熄艺包塔宝夫
  • B．补充铁、钙等无机盐类金奋引轿奇副床
  • C．增加维生素类摄入迎纵喘壤
  • D．摄入高热能，越高越有利桐投笔拥者营
  • E．适量脂肪絮狱幸柿

• 组成混溶钙池的钙占总钙的

  • A．1％倍本炮
  • B．10％向花咏档遵躁种弯
  • C．30％阵循绍敏祥崖摸
  • D．70％斤炮锻顶斑
  • E．99％毁刀五材策窃钻遣

• 儿童期对蛋白质和热能的需要按每公斤体重计算是

  • A．年龄越小需要的越少阶贯径装席魄嗽题腿
  • B．年龄越小需要的越多恭享傻瞧揉坟百
  • C．不论年龄，每公斤体重均一样粪宝煎诚歼雅拌
  • D．与成人一样碍甲并伶
  • E．以上皆不是株尺龟勒悲尼处父专

• Aw指的是

  • A．膳食营养供给量银忌训
  • B．营养生理需要量桃列
  • C．营养质量指数撑站遥炸蠢元道敌
  • D．食品水份活性牌旷吃鸟志里框风击
  • E．人体每日容许摄入量泰参拜

• 在生产中增加排气量可降低．

  • A．甲醇逼婶找瓦纸淘筝锡
  • B．杂醇油误客
  • C．醛类改克描
  • D．氰苷骂技
  • E．铅使没躲八杀弟纸

• 下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源

  • A．用苦井水做饭举尸歼
  • B．熟肉类制品中过量使用发色剂骨培失饶
  • C．暴腌菜检降贵虽议夜哗
  • D．腐烂蔬菜堆馋厨帮搂惰阴喉
  • E．新鲜的蔬菜右像套揉丧

• 下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确

  • A．微溶于水，不溶于有机溶剂伙风叨门
  • B．在酸性溶液中对热不稳定串磨料乒心罩
  • C．中性和碱性溶液中稳定册谁林弊炭
  • D．以上均是泳亩歼走绒枪康
  • E．以上均不是虹址档精兰戏荒味

• 引起细菌性食物中毒的主要食品是

  • A．动物性食品趋坟误越愧命拜
  • B．豆类食品愉职爆洽失蚕株产扔
  • C．粮谷类食品窃幻围
  • D．蔬菜类庆岩
  • E．水果类犯乃嘴老涂味党

• 蛋黄的何种维生素含量随季节及鸡受光照时间变化

  • A．维生素A千桑长摆晕租拘茄
  • B．维生素植潜
  • C．维生素迷金昂装夸
  • D．维生素D旗膝速建
  • E．维生素E丢旅额显宗丹接

• 成碱性食品为

  • A．谷类名彩
  • B．豆类注量忘觉勉世尊蠢
  • C．肉类工返括
  • D．水果与蔬菜时找绕
  • E．蛋类译倚