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• 蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是

  • A．4、9、4kcal/g闲射童
  • B．4、9、4kJ/g悄袄纵
  • C．16.81、37.56、16.74kcal/g首根册浸赌廉
  • D．37、56、16.81、16.74kJ/g妨毅摸
  • E．9、4、4kcal/g垦肠桑都兰较

• 谷类食品中较难消化的成分是

  • A．葡萄糖下硬级攻溉寨屈过
  • B．果糖疾唐少
  • C．直链淀粉篇际扭怒销您预置无
  • D．支链淀粉茄斥润卧士
  • E．磷酸眠缩裙

• 下列食物中毒发病特点不包括

  • A．发病潜伏期短，呈暴发性罚璃
  • B．发病与食物摄入相关盼筐
  • C．中毒患者一般临床表现相似院满恩北回漠纵斤恢
  • D．死亡率较高试筝这穴副李
  • E．中毒者不具有传染性梯救概琴

• 食品辐照可用于

  • A．漂白翻墨能醒品壶不
  • B．灭菌废凶传森郊部测姻
  • C．杀虫井音
  • D．抑芽各贡厦
  • E．改性利燥裙留磁答执小复

• 可作为一碳单位传递体的是

  • A．四氢叶酸喝闷政恼递逮乱尚撤
  • B．胆碱红嗽王满岸
  • C．核黄素怜乒它地艳
  • D．生物素市芝倍许步渴
  • E．泛酸踏缘脉锦竖

• 关于我国2型糖尿病的流行病学，下列说法正确的是

  • A．男、女患病比例接近哀尾抓
  • B．中、老年人高于年轻人县渔坏智
  • C．体力劳动者高于脑力劳动者陷训延停他宽没
  • D．富裕地区高于贫困地区据割盼蓄翠
  • E．城市高于农村菊题污修散

• 关于胃小区的叙述正确的是

  • A．均为圆形或类圆形糊抗勒辰钟竭欣咏
  • B．不是胃的微皱襞求艺阻豆胸引
  • C．正常胃小区1～3mm鞠宣胞牌伟
  • D．由胃小凹组成物人场磁乖谜犹
  • E．胃底部没有胃小区奖旨剃仆典古任短队

• 结核病患者的能量需要量为

  • A．小于正常成人推荐摄入量遭蚀
  • B．等于正常成人推荐摄入量楼弓贡甩
  • C．大于正常成人推荐摄入量猛矿靠艺
  • D．等于机体实际耗能量弄盘良俩胳
  • E．不限额煤捕捉傅厌这港

• 疑胃溃疡患者首选检查方法是

  • A．X线平片摄影伤查
  • B．口服钡剂造影记季租乳塑浪肿酿疆
  • C．B超零椅妻
  • D．CT糖案迎筋泊焦
  • E．MRI并桨桂砍

• 烹调蔬菜的合理方法是

  • A．先切后洗悄绝个在洒横钉
  • B．长时间浸泡水中，以清除农药脚员味肃佛准
  • C．急火快炒客郑葱妈
  • D．急火快煮签螺剩爹
  • E．急火烧烤鸦治酷延驶饮