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• 母乳中双歧杆菌因子的作用有

  • A．促进SIgA的产生真斗灰疆
  • B．诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖倍困疾
  • C．帮助分解乳糖熟弓
  • D．帮助吞噬细胞杀灭革兰阴性细菌镰驻
  • E．帮助健全婴儿肠道黏膜木承婚继萌

• 高原环境中补充多种维生素，对机体的益处有

  • A．增强体力报剥夕
  • B．促进尿中乳酸排出况宝将望坚沿错围
  • C．改善心肺功能幸巴件帘引奖膛疲扫
  • D．增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力堡卡禾恨迟秋
  • E．增进食欲央死

• 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质

  • A．10%确又哈睁含晃占
  • B．200%滩黑归态抖者栋
  • C．5%昏抓碌野
  • D．0.4％～0.6％拘热鲁浙鞋氏塞
  • E．1%厉递促饭绕乓

• 耐力运动需要体内有充足的糖原储备，有利于增加糖原储备的营养素是

  • A．糖类诚郎葱
  • B．蛋白质猴颂闭剪
  • C．脂肪配营森黑适
  • D．维生素妹缘笔别弊童他漏
  • E．微量元素其眼

• 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

  • A．赭曲霉托筹辈
  • B．黄曲霉萄砖西轰郊娘
  • C．构巢凹霉烛屯不辛临咽巴
  • D．烟曲霉掉溜宝庄两成
  • E．寄生曲霉跌饭

• 可增加水果维生素损失的加工方法有

  • A．烘干金垮般语馅斩屿牵掠
  • B．烤干去涝绍
  • C．风干哭信睁
  • D．晒干宏济饼唇座洲胞核打
  • E．制罐头膨挑塘祸笋

• 男，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑该男孩可能缺乏

  • A．维生素B1类提只僻制世箩
  • B．维生素A孙饭许找叉型
  • C．维生素B2谊酬
  • D．维生素PP激灰败逼舰
  • E．维生素K吵盟纷淘斩检惠

• 患者，男性，20岁，身高171cm，体重49kg，因车祸致颈椎损伤、高位截瘫，术后并发感染、食管瘘并出血，生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是

  • A．营养状况良好谢陷暴乞器吞达
  • B．轻度营养不良非寿粱沿印葵翻
  • C．中度营养不良陶盗她固
  • D．重度营养不良位查升算仅摸丽
  • E．极重度营养不良碑席笛户罐浆遣或

• 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡可能引起的中毒食物是

  • A．玉米、小麦、大米钩地炼内俯
  • B．肉类蹲轨
  • C．蛋类泉线症
  • D．鱼类糠轨利效砍颂担
  • E．奶类翁懒挑渐弊映眠炼

• 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是

  • A．谷皮贿词睁愿
  • B．胚芽荷扁粉剂巾拌蚊
  • C．胚乳耐洋潮职优心
  • D．糊粉层辱窝均融足展株月除
  • E．谷粒年黑仰键局