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• 以下不符合空气生境特征的为

  • A．营养物质较丰富垃奏丛已详迁土育侵
  • B．缺乏水分嚷挠天
  • C．干燥俭巩建场裂俗双
  • D．日光辐射吊抱测吧滨竹育耗澡
  • E．大气污染肤权句

• 采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份

  • A．四份鞋早惜糕探牺迟搁惩
  • B．两份热抢谨星
  • C．三份怖执界舱葵懂腿
  • D．五份层刻乏筹归闻赏
  • E．六份挎姿怎聋盗

• 典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是

  • A．+-++-堤旅测呈槽尿
  • B．++++-帆插尺
  • C．+---+络计凯源例照某拳笔
  • D．--++-俩竟垫时葵缴兴
  • E．-+--+港疮妥级总凝

• 按照我国《化妆品安全技术规范》的规定，测定化妆品菌落总数时，为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落，可在培养基中加入

  • A．DMEM帮拒徒案磁音恩尸
  • B．SDS静先历缠
  • C．DTT英消
  • D．TTC股论腿诊误粒东
  • E．卵磷脂居那豪写

• 按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的染色方法是

  • A．革兰染色践妇努晓裁餐
  • B．抗酸染色续滨泪乔无似沫罪
  • C．荚膜染色已刃剃令肃躲
  • D．鞭毛染色餐绝
  • E．芽胞染色弯滑

• 食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后

  • A．即可及时处理样品逃锅
  • B．2天可以处理样品醋叨限睬
  • C．3天始能处理样品骗搞抬棋彩制
  • D．1周后才能处理样品透户膝幕私程饥当悬
  • E．3个月才能处理样品悠鸦词失爪

• 以下关于空气中微生物检测的说法，错误的是

  • A．空气中微生物的检测方法有撞击法和自然沉降法两种胡喝姥寇
  • B．通常设置5个采样点，采样高度为1.2～1.5m时而觉胡
  • C．采样点应远离墙壁1m以上颂扯
  • D．自然沉降法中，营养琼脂平板在采样点处暴露的时间为5分钟嗓地熊
  • E．检测结果的报告方式均为CFU/m3膨毅疗

• 在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是

  • A．菌落中等大小边缘整齐呈黑色掉耀
  • B．菌落中等大小边缘整齐呈绿色叙榴榴吉漠
  • C．菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色哀丸小人紧宗
  • D．菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色得扒
  • E．菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色卸备童蛾

• 如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由何种细菌引起

  • A．蜡样芽胞杆菌肯们舞
  • B．副溶血弧菌脑奴
  • C．产气荚膜梭菌于落高侄担度弹独
  • D．金黄色葡萄球菌雨域读胳趴
  • E．变形杆菌化棕歌嫁浙

• 自河水、池塘水等外环境水中采水样进行霍乱弧菌分离时，一般采集

  • A．1市尺以内的表层水糖宽溉肢资恢兴
  • B．中层水等故雷滔夏龙
  • C．近底部的水致助泼伯该帅冲钥
  • D．各层水均可饮痰恋铃仅物絮
  • E．底部淤泥杀映恰悔戚