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可引起水体富营养化的元素是A．Ca、Mg痒劳忆爬直州B．P、N露劝功分斥C．Pb、Cd察膊灵士针意D．C、S丈蜡歇径狱E．Hg、As趟变

可吸入颗粒物（IP）上能起催化作用的物质是A．金属氧化物太倾B．甲醛制盐魂敢怪C．氮氧化物放惹抓唤始钥D．石棉丹驶尚去卧E．多环芳烃念妹鞭显远碎钳转

女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时：
所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括

女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时：
医生所介绍含铁丰富的食物，应除

某学校152名学生，8：50-9：00课间餐，每人一块奶油蛋糕。大约3小时后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。
为证实是何种食物中毒，还需要得到的患者资料是

某学校152名学生，8：50-9：00课间餐，每人一块奶油蛋糕。大约3小时后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。
从症状看，可怀疑是

某55岁女性患者近期常有头晕、头胀、颈部肌肉僵硬感、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力，凌晨小腿常发生抽搐等症状。
可建议该患者经常食用的植物性食品是

某55岁女性患者近期常有头晕、头胀、颈部肌肉僵硬感、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力，凌晨小腿常发生抽搐等症状。
你认为该女性患者最可能缺乏的元素是

在一起食物中毒调查处理中，从确定的可疑有毒食物中分离的致病菌可使人和家兔红细胞发生溶血，使血琼脂培养基出现β溶血带，即“神奈川试验”阳性。
引起该食物中毒的常见食品为

在一起食物中毒调查处理中，从确定的可疑有毒食物中分离的致病菌可使人和家兔红细胞发生溶血，使血琼脂培养基出现β溶血带，即“神奈川试验”阳性。
该致病菌的特点为

在一起食物中毒调查处理中，从确定的可疑有毒食物中分离的致病菌可使人和家兔红细胞发生溶血，使血琼脂培养基出现β溶血带，即“神奈川试验”阳性。
该食物中毒的致病菌为

男，20岁，体重60千克，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。
按占能量12%补给蛋白质，应为

男，20岁，体重60千克，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。
这种消耗的氮量称为

男，20岁，体重60千克，每天需能量3000千卡，在完全不摄入蛋白质食物时，每天仍然从体内排出氮约3.2克。
相当于排出蛋白质

某公司职工146人于4月初春游，在餐馆用中餐。深夜，有16人在各自家中突发腹痛、腹泻、恶心呕吐，怀疑发病与中餐有关。进一步追查有114人在二天内先后有症状，收集到110人饮食与发病史，结果如下：

最大可能的与发病有关的食物是

某公司职工146人于4月初春游，在餐馆用中餐。深夜，有16人在各自家中突发腹痛、腹泻、恶心呕吐，怀疑发病与中餐有关。进一步追查有114人在二天内先后有症状，收集到110人饮食与发病史，结果如下：

这样的发病称

具有解除重金属毒性作用的元素是A．钙码场B．铁粥级C．碘旱滚董虫卷今毅蛮D．锌倾丹摄叠持贩救卫E．硒寸守觉锣瞎箱

呆小病的致病原因，主要是缺乏A．钙群另落聪悉透丹B．铁榜梢反帅也森败C．碘隐宴斗芬义凭棕D．锌垂缠藏杜正治只廉E．硒丢相

瘦肉中含量较多且不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是A．钙去峡逼辆每哥础旋牧B．铁害移状袋价睡争畏拒C．碘架小版俗掠俘葵烛D．锌用宝织慌学配E．硒株费浆摄奶

维生素B2营养状况鉴定指标是A．细胞色素氧化酶活性抖肿草锈蚂细守谅B．谷胱甘肽还原酶活力系数扫杂疫坛孝阶约C．TPP效应邀肉砖要D．游离原叶琳浓度抖型圾陕陡E．超氧化物歧化酶活力层龄槐救条

红细胞生成缺铁期（IDE）的评价指标是A．细胞色素氧化酶活性能莫截临佳欧肥峡柜B．谷胱甘肽还原酶活力系数省贞掩C．TPP效应方陕幼殊很稳抚D．游离原叶琳浓度笛肝后穷即扭细E．超氧化物歧化酶活力拦道元炊说痛哭裤勿

维生素B1营养状况鉴定指标是A．细胞色素氧化酶活性垂艘B．谷胱甘肽还原酶活力系数菌石服相箱皂璃骡C．TPP效应赴泡钓足D．游离原叶琳浓度迁糕宾E．超氧化物歧化酶活力乏斜占柏记瞎拦识

抑制土豆发芽采用A．腌渍保藏索辞别木聋B．高温杀菌法横沿内奉评取蝴耗缎C．巴氏消毒法幻神D．熏制法咽概肾活泡持E．辐射保藏法券士巷够设

罐头食品保藏应采用A．腌渍保藏框路恩B．高温杀菌法睡桨蛋雷孔C．巴氏消毒法低九历婶鼠瘦困窗贯D．熏制法踩遇叼E．辐射保藏法剧献整欺

鲜奶消毒常采用A．腌渍保藏笛浩锈榨B．高温杀菌法铜秤职塘锋失抗C．巴氏消毒法邻世盐杏拖厂D．熏制法彻效E．辐射保藏法于汽

引起葡萄球菌食物中毒的好发食品是A．蘑菇、豆角、黄花菜嫂器厨虏B．鱼、虾周慎C．剩米饭、奶制品著贵提摆D．病死畜肉、蛋类燃嘴统八E．臭豆腐、面酱爹光罐邮

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是A．蘑菇、豆角、黄花菜琴痰截跌B．鱼、虾吃警笨普往C．剩米饭、奶制品靠家D．病死畜肉、蛋类勇壮开玻遗E．臭豆腐、面酱育算待

引起沙门菌属食物中毒的好发食品是A．蘑菇、豆角、黄花菜与乡支叔相绘效雨B．鱼、虾凤评C．剩米饭、奶制品罢钟批鉴玉敬D．病死畜肉、蛋类玉号档机舍哑阅偷E．臭豆腐、面酱幻从授瑞

碳水化合物属于A．宏量营养素更驶传唱婚程骑源锦B．微量营养素该空栏勒冷降C．常量元素巩仗竿淡蒜扰腰搅随D．微量元素帆力E．其他膳食成分诉纱

蛋白质属于A．宏量营养素活库今远夏姜B．微量营养素央额姐夜了C．常量元素闷稍庄我处脆厌丹D．微量元素户承坑群几E．其他膳食成分指陪俯寄浆

天然蛋白质中不含有的氨基酸是A．半胱氨酸羽粗录烛筑扮先苗B．丝氨酸已仁茫吼保叫诗C．蛋氨酸芳巧弓行性倡请堪D．脯氨酸坡尽肌晋E．鸟氨酸臣腾甩

含琉基的氨基酸是A．半胱氨酸泛饺厉信滤渔态惰寸B．丝氨酸响命赚航意停性晋抗C．蛋氨酸袖蛛王革等采静潮得D．脯氨酸吧活衔证霉父怒素E．鸟氨酸名蝶属菜绿栗舱磁

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