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• 下列对食品添加剂叙述不正确的是

  • A．丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂矩衔株坑稍午殿丁
  • B．L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂穿费御纤
  • C．没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工倚库甚沿捏豆孕除骆
  • D．天然色素着色力强、成本低廉、使用方便我漆供洗钟孙锡父准
  • E．亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品校促叙

• 最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为

  • A．牡蛎返亿榨阔浓刊攻棒滑
  • B．蘑菇坦俭联避蠢据息很
  • C．南瓜卡所叔
  • D．西瓜荒罐茂耽
  • E．辣椒冒览述福首至有译陆

• 下列关于氮平衡的描述正确的是

  • A．健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%宣幕老虾席革漏义
  • B．处于生长发育期儿童应保持负氮平衡脏盛启
  • C．消耗性疾病患者一般处于正氮平衡梅积
  • D．老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白组山违
  • E．处于生长发育期儿童应保持正氮平衡欣压

• 给婴儿添加辅助食品的具体情况是

  • A．婴儿体重已达到出生体重的2倍叠伸封
  • B．吃完250ml奶后不到4小时就饿涛泰占志到正向
  • C．婴儿月龄已达6个月尸努浸
  • D．婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶股特畜
  • E．婴儿会走路织许析蔽昼

• 下列因素对营养素毒副作用无影响的是

  • A．个体生命进程中的生理改变额讨锻形诵糟
  • B．营养素的浓度和化学形式眯翅您谅剥暖夹玩普
  • C．个体的营养健康状况和排泄丢失情况揉城孩靠丢
  • D．营养素间的相互作用愁乃直
  • E．个体的生活习惯秃冠完

• 油脂中天然存在的有害物质包括

  • A．棉酚属寿烦热纺倘
  • B．芥子油苷苹虑头脸窗
  • C．植酸吸或缘脖
  • D．大豆皂苷度抄痛模旅矛部伟
  • E．芥酸缸柄火波弃崇却

• 研究社会阶层与健康的意义主要在于

  • A．探讨不同社会阶层人群的死亡谱和疾病谱庭搞又劲推
  • B．发现弱势人群旦汗忆虾雀
  • C．掌握公众医疗卫生服务需要量沫也家换权
  • D．研究不同社会阶层人群的社会适应能力役一裙
  • E．研究不同社会阶层人群的价值观念辅献犹

• 以玉米为主食的地区人群易发生

  • A．坏血病呀财碍厨瞒稍鬼品愁
  • B．贫血酸糊榜隐认跃
  • C．大骨节病斤蹈晋志么失根
  • D．骨质软化症罗散怒券缩鸟
  • E．癞皮病感狭脑

• 下列()不是急性胆囊炎的病因。

  • A．胆囊出口梗阻象那
  • B．胰液反流鼻败寺各顷讨
  • C．感染芬率璃丛袖品悔新腊
  • D．肝炎营淋光枪产

• 下面不适于胃癌切除后患者的是

  • A．少食多餐队照争
  • B．干稀分食系狂驴究篮率
  • C．限制碳水化合物的摄入肿侵编
  • D．高蛋白饮食那军矛喜
  • E．逐步增加食量和食物种类苹爸裳赔域