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• 含铜丰富的食品不包括

  • A．贝类网末恒缠执晃果
  • B．肝脏蚊慎
  • C．牛奶字顶否
  • D．坚果龄咐蝇政阶催加
  • E．干豆类椅阔益十道初谱

• 与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是

  • A．交感神经系统决辣坟袭
  • B．副交感神经系统奇决薯教欢中
  • C．肾小球滤过率披块且亏欣搏诸犁歪
  • D．A+C帖胜助状葵详团诵弹
  • E．B+C督歪

• 成人碘的推荐摄入量（RNI）为

  • A．150μg/d力锦拒律拳挡萍翠
  • B．200μg/d饱身
  • C．250μg/d滋军伤挨
  • D．500μg/d掘床浮炮仿
  • E．1000μg/d归毙贫椒恢

• 减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是

  • A．快速冷冻，缓慢融化加闻携祝反稠
  • B．缓慢冷冻，快速融化记挤针
  • C．长时间冷冻甚吉肌犹泛
  • D．超低温冷冻，快速融化激汗
  • E．急火快炒升鹊

• 植物化学物的生物学作用包括

  • A．抗突变咏毕荣粱畅免
  • B．抗氧化恳笛酷讯水桃槐中默
  • C．抗癌程前杠蜡非扒
  • D．免疫调节田挠凑凉
  • E．降低胆固醇角裤

• 可通过降低行为危险因素预防的糖尿病是

  • A．1型糖尿病阶夸握标己请服壶滔
  • B．2型糖尿病闹根王扶猾
  • C．妊娠期糖尿病挨裤宣绿念豪
  • D．其他类型糖尿病筒灿骨鼓虏
  • E．任一种糖尿病紫身

• 放射性核素向动物性食品转移的途径有

  • A．水子专授骨
  • B．土壤得耳续静榴狮趋
  • C．空气通冬
  • D．植物著耽迅刃自墨玉孕求
  • E．藻类斑继力百测底奋度温

• 食物中1g蛋白质产生的热量是

  • A．16.7kJ客闪杠
  • B．29.3kJ楚奏搅西敬
  • C．36.7kJ善虾狂稳
  • D．9.0kcal桨程陈
  • E．7.0cal叨屈白

• 属于贫铁食物的是

  • A．大豆帘威节哪冒
  • B．干果循资
  • C．牛奶秩指胞寻驼呢泰吩羊
  • D．蛋黄僵滴蚕桶孝童
  • E．肝脏当佳方杂疤

• 维生素A缺乏引起的疾病是

  • A．眼干燥症冲炊最具顶隆叹会忍
  • B．脂溢性皮炎微属豪诵娃壳泛孤婚
  • C．夜盲症惑二
  • D．癞皮病铅斑亚壁冷申痕央寄
  • E．角膜软化症泥官