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• 主要来源于动物性食品的生物活性成分是

  • A．莱菔硫烷牵锅狸喂鸦改宇
  • B．褪黑素隔位牌居斜盾脏
  • C．槲皮素己宰切完据宋圆喷颈
  • D．葛根素脂潮
  • E．大蒜素燥雅缩扁疾挣怎陷堵

• 慢性肝病的营养治疗目的是

  • A．减轻肝脏负担厌论尊勾鹰
  • B．促进肝组织和肝细胞的修复君脾刚娃乌依禾庭
  • C．纠正营养不良缴抛职低压虎常闸
  • D．预防肝性脑病的发生谣伯
  • E．以上全对关印意

• 以下为食物中毒发病特点的是

  • A．潜伏期短穷花纳哈
  • B．人与人之间传染涨划猜分昆
  • C．一种与食物相关的慢性病司葬孤这置翅
  • D．中毒患者临床表现存在个体差异胶则们阀雾
  • E．无明显季节性膝脉志垂霉宣

• 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

  • A．蛋白质生物价巩杏傍柜暂
  • B．蛋白质消化率誓卫宜零丑好须烧
  • C．蛋白质净利用率领存瞎操料锋
  • D．蛋白质含量甚续对讽
  • E．蛋白质功效比值耻眯踢待楼寄

• 1999年WHO规定的高血压标准是

  • A．血压≥140/90mmHg启诊
  • B．血压≥150/100mmHg抹档
  • C．收缩压＞130mmHg损文馒卫助载焦复
  • D．血压≥130/100mmHg牧激教

• 长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

  • A．维生素E缺乏于乐主昨
  • B．叶酸缺乏腊叉鸭袖言摆储
  • C．核黄素中毒锹非拼
  • D．维生素C缺乏械盛灶泊
  • E．维生素A不足母妄仿华撤猜禽抢出

• 公共营养是研究

  • A．机体营养规律以及改善措施的科学智了举哪捐
  • B．如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法黎贺冻扩巩屿
  • C．如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法妖一扎
  • D．如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法知做电
  • E．如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法皂血护台疤实协图

• 维生素D的生理功能不包括

  • A．促进小肠钙吸收创膏凑则捉妈
  • B．抗氧化作用促造牛冬盛智部
  • C．促进肾小管对钙、磷的重吸收饮辨
  • D．对骨细胞呈现多种作用俩拨赛踢今益职伏华
  • E．调节血钙平衡色座泄

• 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是

  • A．母体对铁的需要量增然漂胁甜宪廊傅鸭缩
  • B．膳食铁摄入不足圣泳峡
  • C．某些其他因素引起的失血菌模召狼轰滋讨
  • D．胎儿对铁的需要量增加滔估王宗胶迟苏促
  • E．来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差泽券桑掩洽约仔印

• 转基因食品的卫生学问题有

  • A．引起人体过敏反应六写
  • B．使病菌产生抗药性且饥灵描
  • C．食品营养价值改变箭毛付县料骑灵罚棵
  • D．产生毒性作用聚匙漫
  • E．基因污染址齐积