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• 在以下因素中()是造成B族维生素缺乏的常见原因。

  • A．高蛋白饮食念谎智雾附透
  • B．吸烟庄漏针谅奸阳塔
  • C．酗酒呈鹰也
  • D．饮茶凑段厨银制剥渡朽钩

• 下列氨基酸属于必需氨基酸的是

  • A．谷氨酸壶屿舱茫睁席丘
  • B．甘氨酸唤摩部
  • C．脯氨酸湖跃
  • D．丝氨酸嚼蜜款庭坡套棕帆
  • E．苏氨酸船垃丘袭

• 下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

  • A．高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片塔榴傅嗓喇
  • B．高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d佣狮讨垄保旦党易型
  • C．铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%苍元北
  • D．锌的供给量不应低于15mg/d唤谜
  • E．高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量优释裳盈膏

• 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是

  • A．叶黄素翻醉烟豆叫
  • B．玉米黄素监躬蛛合迹
  • C．番茄红素穗枣煤
  • D．β-隐黄素书宾拾柄停
  • E．维生素A沃周春物佩目恭

• 乳糜胸患者可用的食物

  • A．全脂乳狗葵烦科誓
  • B．果汁饮料锦妨堂按秧值面桃
  • C．精瘦肉、鱼、禽类般益粪膏蓄抗
  • D．豆制品倦你础沃蚁匀抓造
  • E．蛋黄汉尖借笔

• 以下微量元素属于人体必需微量元素的是

  • A．钼衬示历门文
  • B．锰晃坚浇桶娱损谈
  • C．硅仅软娃止薯
  • D．钒梨空晕得疮联炸移目
  • E．镍颗竖

• 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

  • A．以脐部阵发性绞痛为本病特点射前并丈酬膊摆
  • B．好发季节为冬春季刑矩佛掌
  • C．我国沿海地区常见的食物中毒杆康珠看
  • D．好发食品主要为海产品闪曲员舌庄薄
  • E．引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性臣个摆晒司刮墙尽

• 伤寒发热期患者的膳食应为

  • A．普通膳食佣吩折季航络
  • B．管饲要素膳食技眨宫休此
  • C．管饲无氮膳食硬太脚击肿
  • D．流质膳食较愁洽渴酷正
  • E．软饭炎何

• 菌落总数的食品卫生学意义

  • A．食品清洁状态指标筐淡蹈蝴聪身陷疮息
  • B．食品曾受温血动物粪便污染整农培诞休十庆
  • C．预测致病菌污染的可能性代孩沟
  • D．预测食品耐保藏性邮蒜和
  • E．食品对人体健康的危害程度融刑追耍汽实

• 有机磷农药的急性毒性主要为

  • A．肾脏毒性丝野英瓶使外
  • B．神经毒性壮酿见菠
  • C．内分泌毒性吗掉负淡摇萍浸平
  • D．血液毒性屯膝绘乙侦金办
  • E．肝脏毒性财予两套挣描络