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• 食物特殊动力作用最强的是

  • A．碳水化合物汤恐滤嫁脑猾
  • B．脂肪驼泼火鸭苍
  • C．蛋白质催私订跨寇仁随裹
  • D．蛋白质与脂肪混合潮曲桐庄
  • E．脂肪与碳水化合物混合蛾矛狂藏仙委刃

• 对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是

  • A．空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白卜镜掌战佛疲从咏楼
  • B．血脂穷朱证摧删顽喷贴颗
  • C．肾功能捐祸阀庭狠额俩腥
  • D．痛风（血尿酸）党杨彻
  • E．血沉时间晃忍雄浪肺险养锦

• 长期接触含游离SiO₂粉尘可引起

  • A．尘肺械集董拆蕉愧剃删呜
  • B．硅肺睁幸纪伐悦河际冲油
  • C．煤肺坟眨闻
  • D．煤硅肺坊叛九网犯素利
  • E．石棉肺形丽

• 高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是

  • A．膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素危符滤惜
  • B．亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平挣洋戏断蚕
  • C．饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平采件舰钓芹叮立
  • D．单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用磁抛恒精
  • E．多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低穴佛肠

• 提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为

  • A．2002供德街
  • B．2003弟金召力宇地朋血爹
  • C．2004雁赔孙队劫识裙亩
  • D．2005如掀蔬人岛
  • E．2006因净即免

• 蛋黄中具有降低胆固醇作用的是

  • A．神经鞘磷脂驳岂越殃加敌向
  • B．脑磷脂里预仪
  • C．卵磷脂律止繁吗危福峡
  • D．脑苷脂过挽彼混乏
  • E．谷固醇夹鼻杰

• 蛋氨酸和苯丙氨酸在体内可分别转化为

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  • B．苏氨酸和缬氨酸纱小高宗霉耻广
  • C．酪氨酸和赖氨酸鹰朝赖引司闸
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  • E．胱氨酸和脯氨酸门七弄攀梳讽洋

• 下列哪些因素不影响基础代谢

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• 关于反式脂肪酸，下列描述正确的是

  • A．反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的仪老惑炼蒜
  • B．反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中涨臭贝侄再迅
  • C．反式脂肪酸危害心血管健康办比典谅贵傻衰垦
  • D．反式脂肪酸对心血管健康有保护作用稀纤施灭
  • E．反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成债旅爱欺艘鱼警姨欠

• 含铬丰富的食物不包括

  • A．肉类袖呆惯夸
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  • C．精制谷物部东明费锁
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