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• 酱油按生产工艺可分为

  • A．水解酱油组变衔搅紫坟
  • B．风味酱油善早帜厦跳积颂
  • C．固体酱油溪光
  • D．发酵酱油乐你
  • E．氨基酸态酱油漠乓优丝庸

• 母体维生素A营养状况低下可导致

  • A．早产杰场垂本委潜握牙
  • B．胎儿生长发育迟缓十甲艺之煎结
  • C．婴儿低出生体重序雁驶
  • D．异食癖浊芹控冰强
  • E．上述都对颗律忠亏常

• 铁（或含铁化合物）的生理功能包括

  • A．从肺组织运输氧气至身体各组织辜鼠
  • B．在肌肉中转运和储存氧涂粒兵羽裳
  • C．参与呼吸和能量代谢过程策世麦针蹲间
  • D．促进胶原合成得遣店堂罚钞游
  • E．以上都是药顽扔逮禁

• 良性溃疡X线征象中哪一项不正确

  • A．龛影突出胃壁轮廓之外燥攀繁觉羡循绵掏
  • B．治疗后好转址芬届七众插
  • C．龛影正面观呈圆形辛紧桐许剂刑就驰姻
  • D．黏膜皱襞通到龛影口植遇颜赤蔽剑缎坦齐
  • E．胃大弯浅盘状溃疡山勾啄

• 下列关于DHA的描述正确的是

  • A．属于n-6系列脂肪酸争捡短音缓骤泡
  • B．是形成二十烷酸的前体缝那俊忌喊
  • C．可以由亚油酸转化眠矮骡该任念部需舰
  • D．可以由α-亚麻酸转化划羊
  • E．属于必需脂肪酸搞说

• 高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加

  • A．动物性食物帆括葱即贱
  • B．谷类食物劈肺粗喇杰歇猎多
  • C．水和矿物质病副绑塞薯领忌
  • D．蛋白质和脂肪抬究齐
  • E．脂肪和维生素收蓬配肢目游态肃

• 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括

  • A．过氧化物酶司罩害泳罪叠穴扎
  • B．ATP继扣馅虚弱粉忍
  • C．过氧化氢闪焦视浓嫌
  • D．硫氰酸盐考岂彩能励
  • E．溶菌酶博迫进勤绒

• 下列不属于食品强化目的的是

  • A．弥补某些食品天然营养成分的缺陷搁怎奉切社婆
  • B．补充食品加工损失的营养素茄入姥铁敌
  • C．使某些食品达到特定目的的营养需要妖蝴辜谋妻
  • D．使食品具有某种色泽和特殊口味般蛾驰敏丽
  • E．强调维生素强化惜桥从法耍空

• 大豆富含的营养成分有

  • A．维生素B₁防让在局田弱杯
  • B．亚油酸张哗靠切拍设倚航
  • C．钙科凉守
  • D．维生素C狭棵楚鸦姿申土蜡
  • E．蛋白质奇服玉尝志承峡前纤

• 乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响

  • A．乳母的心情只离锹第
  • B．膳食因素魂姥敞拼授经积绩
  • C．乳母的营养状况算能流换造间
  • D．乳母孕前的营养状况缘东东梳许誓田帐拴
  • E．乳母的维生素D的摄入量碑李拳颗兼全