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• 下面属于多酚类植物化学物的是

  • A．槲皮素病遗呜碌
  • B．吲哚瓣拢万毅汪
  • C．儿茶素肆冻它
  • D．大蒜素血汁明持煤
  • E．异硫氰酸盐俗扰孩写奔牲

• 关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是

  • A．保证吃好早餐葛链膊泳在
  • B．少吃零食盘辞只幕正朗
  • C．重视户外活动悲射距丧谅裹榴照
  • D．《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童举编嗓肯古患借凶弦
  • E．饮用清淡饮料，控制食糖摄入超鹿

• 哪些是高温条件下人群的适应性生理变化

  • A．水和无机盐通过汗液大量丢失懂潜
  • B．脂溶性维生素丢失祝黎猾些旦殖居
  • C．水溶性维生素丢失鱼告扑
  • D．能量需要量减少伯拼浩房保酿
  • E．可溶性含氮物丢失泛因吓块劫鼠艘煮垦

• 动脉粥样硬化患者

  • A．控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入引聚扑出
  • B．蛋白质对胆固醇转运无益爱地私称逆令裁梳
  • C．维持理想的体重蜜辟尖饶视
  • D．维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制寿又含钱浊
  • E．烟酸有促进动脉粥样硬化的功能规脑亚晨

• 学龄前儿童生长发育的方法有

  • A．Z评分法纽策
  • B．百分位法树丙聚蕉
  • C．平均值法亏臭邮楚按判锈
  • D．中位数法耗蚁
  • E．腰臀比床亦蛇马绵孩

• 关于极低密度脂蛋白不正确的是

  • A．由肝脏合成，含甘油三酯丰富兴雅樱单
  • B．血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多框缎亿弃忆厂窑
  • C．水平升高是冠心病的保护性因素跃雅录
  • D．胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白浮由
  • E．来源于肝脏、小肠皱踪漆退礼截

• 食品安全法律规范的效力范围包括

  • A．综合效力臣呈蛛介欧售键幸
  • B．空间效力档别盖堡灰桐
  • C．时间效力饥武
  • D．对物的效力魂奴
  • E．对人的效力册灵亿漆答健孙脑

• 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

  • A．蛋白质生物价租激竞绩
  • B．蛋白质消化率撇讨跃守勒又具侍
  • C．蛋白质净利用率狗耗砌网有钞蜻冶
  • D．蛋白质含量碗翠蛇喊脚且
  • E．蛋白质功效比值柳塌

• 慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则

  • A．适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪苍魂雪刻战盲
  • B．高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪评余焦
  • C．高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪过从鹊蔑兰僚墨
  • D．低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪读面交鉴其高祥害况
  • E．低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪毁蜓抄忍壮箭

• 食品安全监测包括

  • A．食品质量监测郑功睛
  • B．食品污染监测灿暑拨萄葛另市确
  • C．食源性疾病监测首瞎迹
  • D．肠道传染病监测姨阔贩巡艰员符
  • E．食品中的有害因素监测敞拥动旷