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• 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为

  • A．稻谷孝植贤到
  • B．小麦奥她增仔侦则荷辣
  • C．玉米险辰禽式附岭
  • D．花生映私秤策殖狡控
  • E．棉籽油丢谦猫怪涛舒

• 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是

  • A．碳水化合物醉司拼犁葡邀但酱踢
  • B．蛋白质协同盟怒廊
  • C．脂肪鬼础幸意裕
  • D．芳香物质瞎丈干剩阀梳乎票
  • E．矿物质审箩磁秋窗查

• 长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是

  • A．尿中酮体排出量减少尽间唇狡睡樱欣馆省
  • B．尿中酮体排出量增加洞昂猜删利
  • C．尿中3-甲基组氨酸排出量增加柏坝
  • D．尿中胆酸盐排出量增加障盯鬼寸坐澡
  • E．尿中出现蛋白质迈编晕部协以三

• 稻米蛋白中含量较少的氨基酸是

  • A．色氨酸像麦这
  • B．蛋氨酸若引机柏寨惹签吵
  • C．苏氨酸查织耀阴馆守
  • D．苯丙氨酸猜元惊病阔绝贤
  • E．赖氨酸能浇甘剪秤堵锣

• 癞皮病多发季节是

  • A．春末夏初鄙哀哀趟瞧罩
  • B．秋末冬初轻贯魄互
  • C．冬季既岭石赢梳督
  • D．秋季尝联熟碗

• 下列含维生素C最多的蔬菜是

  • A．大白菜昆丸蔑言够叹斥右拨
  • B．油菜钻俊同才饱执棉抗赞
  • C．柿子椒捉书秤窃抢
  • D．大萝卜闪庭兔音杆木旧
  • E．黄瓜歼类急

• 下列不属于人畜共患传染病的是

  • A．鼻疽浑歌攻数还林
  • B．猪瘟良喊操役家影什么怠
  • C．麻风雅嘱盼领式依啄哄
  • D．结核怨购砍唤西钩斗

• 蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是

  • A．4、9、4kcal/g牵剑肯吓墙贯波备皱
  • B．4、9、4kJ/g档阴翁战牢著磁锅柏
  • C．16.81、37.56、16.74kcal/g凉箭调旷
  • D．37、56、16.81、16.74kJ/g掀承际绵填伙政答
  • E．9、4、4kcal/g全导怎猎性士柄公

• 不是微量元素的是

  • A．铁那辞肠险蜻妇昨乒
  • B．锌内锅捏舞
  • C．钙刚娃击算
  • D．碘厕源易跟梨实浮
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• 蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中

  • A．甲醛拼副
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