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• 糖尿病患者饮食治疗中下列()叙述正确。

  • A．糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要兆劫
  • B．膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则香嚼跳由歉阻香秃骗
  • C．糖尿病患者食用水果时，不需要减少主食的摄入量囊村产黄榨倡
  • D．对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量奉赚娇达常
  • E．在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物党撞

• 缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是

  • A．维生素A塞哑荣强九菊劲师躲
  • B．维生素B报掉好
  • C．维生素C芽旧夫源截黄瘦
  • D．维生素D渔霜
  • E．维生素E督虾渣洪皇儿绿蔬盯

• 参与体内钙稳态调控的物质是

  • A．甲状旁腺素桌丧遭
  • B．降钙素同淹
  • C．甲状腺素厨墙叛柏狠枪暖舟
  • D．血管紧张素挣壤四帐火萌拾享或
  • E．1，25-（OH）-D船显雁芳

• 原料根据烹饪时的作用来分类有

  • A．主配料彩当
  • B．调味料墨都境应
  • C．加热料近蚀圈洋羽聚认给紫
  • D．佐助料响唇裁娱窜掘泪
  • E．保鲜料起茄诊

• 冠心病患者适宜的烹饪方式有

  • A．油炸旅烦融驶牛域缠岛亲
  • B．煸炒百优板卖肠阀铲辫欣
  • C．油煎笑膏霉框乙俊博奋董
  • D．清炖无乙短班庄
  • E．清蒸辜础特结记徒原

• 膜分离技术的优点是

  • A．不发生相变化，能耗低乎假陆
  • B．适用于热敏性物质站鬼循唤远幅
  • C．适用于特殊溶液体系的分离笑穷户爬帆层
  • D．不会出现浓度差极化现象桌子脚澡烫授崇
  • E．装置简单容易操作读湖社洁足藏血

• 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

  • A．有害金属可来源于自然环境和人为污染孤笛搅踢
  • B．毒性作用表现为强蓄积性秃捞组捷旧讽摊
  • C．可引起慢性中毒及远期效应声春由丰的惩卧绳
  • D．可出现生物富集作用练仇
  • E．金属元素的存在形式对毒性无影响乘企东睡思妇弯凳

• 心肌梗死饮食治疗原则

  • A．低能量、低碳水化合物、低脂肪唉现只汪漂跨架相
  • B．低能量、低糖、低胆固醇颠陵膊孤宝
  • C．低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐令快雹则柳骂侍搂首
  • D．控制总能量、限制碳水化合物透专烦汗夺整蝇
  • E．低能量、低脂肪、高蛋白抬珍彼内鸣蜡

• 人乳中脂肪含量较高的时候是

  • A．哺乳前2小时友警确希
  • B．哺乳后2小时顽刺
  • C．哺乳结束后婆疆都封己疗挡
  • D．临近哺乳时诞送固
  • E．哺乳临近结束时野熟妇岁版张境

• 汞污染的主要来源是

  • A．工业“三废”录遣如江绩
  • B．包装容器销央嫂摩罩郊丝皱
  • C．水产品历沾缴凡谜犁乒默乎
  • D．农药筑亮略涉顷涌
  • E．食品加工器具弊疏智阻兰头殿奉愿