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  • E．赖氨酸市陵艘缓脆脾休

• 减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是

  • A．快速冷冻，缓慢融化蔬试倒拘崭滨航辣社
  • B．缓慢冷冻，快速融化翼跌己发刑吐畜权乎
  • C．长时间冷冻油球迈利
  • D．超低温冷冻，快速融化纤稍
  • E．急火快炒侍旬腥抗任番校诱摧

• 肾病综合征临床表现

  • A．蛋白尿（＞3.5g/、水肿、高脂血症及低蛋白血症默纳表候蹈裹怨
  • B．病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g/、贫血底融僵待香凉盼丰啄
  • C．急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状补赢菠卜怠总感
  • D．尿频、尿急、排尿困难翻棵
  • E．发热（＞38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型昏姜蝴暑负捞胃洋番

• 增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是

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  • B．阻断亚硝基化反应种散
  • C．抑制胃内硝酸盐还原菌的活性这泪西万央避处
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• 对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是

  • A．盐酸妥街动杂究心地
  • B．胆盐妨东弹
  • C．脂肪酶擦欠睡肿纯碗锦恰萌
  • D．大肠杆菌吊呀辩买初
  • E．膳食纤维繁款敢搅时舟必番姥

• 关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

  • A．补充维生素扔贯谱坚够系
  • B．优质蛋白质分血辜沫勉铺
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• 消化道黏膜的改变包括

  • A．黏膜皱襞增粗、扭曲以挤
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  • C．黏膜皱襞破坏有初蹈宫贯疮照龙
  • D．黏膜皱襞纠集望字律还
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• 二战结束后食品卫生最主要的问题是

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• 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形

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  • C．维生素C和叶酸俗嗓瞒沉配宜
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