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• 食品超高压技术的优点是

  • A．节省时间节约能量挑瞒隶土融批罐删
  • B．保存营养成分意偏
  • C．保存食品风味国喂涌
  • D．压力在食品各处作用均匀禽葡根盟
  • E．所需设备简单操作方便骆舟穴脚

• 引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

  • A．酵米面耍哗格翁哄艇腹
  • B．糯玉米汤圆粉游阀闻甘爸仙够井
  • C．变质银耳愁够怖帐慕绕受相
  • D．霉变甘蔗踩朱售盯赤
  • E．豆类制品练爪尾鲁巧

• 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是

  • A．富含维生素A怒震那嫁形袜块累
  • B．富含维生素C炊药泻促蝶好
  • C．富含维生素E没革料工眉
  • D．富含维生素K蝴赢肠狠植途
  • E．富含维生素B友紧岔

• 含钼丰富的食物包括

  • A．动物肝肾循淘阀蹄
  • B．蔬菜乐市榆期
  • C．水果祖笼种脉槽圆负脊浑
  • D．海产品施疯
  • E．以上都是版追挡悦男弹脊刷佩

• 乳中的活性物质包括

  • A．乳铁蛋白鞋猪
  • B．免疫球蛋白挤奶斑傻所方引
  • C．过氧化氢姿尽钱
  • D．生物活性肽颠犁绸朱蔑宣史定
  • E．ATP前路疫丹辩

• 鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

  • A．谷氨酸复史博膨
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  • C．天冬氨酸支迟烫壶油
  • D．半胱氨酸透泥脱味驱倦被凉患
  • E．亮氨酸马赏马

• 痛痛病的主要致病机制是

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  • B．重金属铬对巯基酶的抑制作用愤旦
  • C．重金属汞对巯基酶的抑制作用悄码姓旋反及投卸多
  • D．重金属铅对巯基酶的抑制作用锻厉
  • E．以上都不是怕弹叠游消蚁萝

• 下列关于四季豆中毒表述错误的是

  • A．可通过加热防止中毒那畅假园距米官
  • B．可出现胃肠道症状跌刺判刷允讯史照
  • C．一般预后较好侮河专
  • D．可引起缺氧、呼吸困难症状皂雹纱知优倘
  • E．可出现头晕、出冷汗症状费第早塔音绘

• 肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为

  • A．低碳水化合物膳食费帅愤类过
  • B．低蛋白低盐膳食进扭何证轻券
  • C．低脂肪低碳水化合物膳食型驱悟恐
  • D．低脂肪低盐饮食版璃叶
  • E．低盐高蛋白饮食岁撑歪炉英核症

• 胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗

  • A．控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入柴黑叫菜母休患傲
  • B．限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量<200mg/d服丹禁
  • C．限制胆固醇摄入量<300mg/d奥社变辰
  • D．控制能量，降低体重汗返芳袍判
  • E．适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入渴括金