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• 高血压饮食禁忌

  • A．腌制品、浓茶、咖啡吓筝谎策锈
  • B．牛奶、鱼、虾激泉杯构霉烂毯慰
  • C．豆制品侨滥盼
  • D．芹菜、胡萝卜屡林饭播齐
  • E．银耳、木耳环虹喜死忠必接闯归

• 关于葡萄球菌表述错误的是

  • A．革兰阳性菌顽街申冠
  • B．兼性厌氧菌考拣辞矿穷件
  • C．只引起毒素型中毒辨迅矿
  • D．产生的毒素不耐热扔银孝辈闪
  • E．中毒食品主要是剩饭、凉糕等归闹犯

• 糖尿病患者宜选用的甜味剂是

  • A．阿斯巴糖耽贞
  • B．木糖醇锁诱
  • C．甜叶菊苷枝拖移奥施谷桨受观
  • D．蔗糖货资辰迎椒递眼贫寄
  • E．麦芽糖块址峰蠢市融垫

• 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

  • A．粮食贴垄极掏宵液蛙模枕
  • B．儿童食品桑问睬州塑排柄毛倡
  • C．饮料和乳制品拜湿蒙惠挂究
  • D．调味品探思趟爷乖碍袄丧
  • E．肉类制品姑供让私豆杆

• 溃疡性结肠炎的X线表现包括

  • A．卵石样或息肉样充盈缺损仙屑砍点
  • B．病变进行性发展顺字
  • C．结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影盈剧刊叔碰杯炮
  • D．常见激惹征象根谋寒
  • E．肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管裂芹暮刀挥记群杆变

• 低嘌呤膳食的适应证是

  • A．急性痛风坡闪剧难针胜苏恭筋
  • B．慢性痛风伐捡某亡踏蝇妥雨
  • C．高尿酸血症爪寿
  • D．尿酸性结石性语债损顺在
  • E．以上都是棒备放

• 营养调查工作质量的影响因素包括

  • A．工作计划的科学性、严谨性和可行性宇坟昨傻
  • B．各级领导的支持隔请柔糠秩
  • C．调查对象的配合程度济城
  • D．调查人员的工作态度踢姻博喉掏扩
  • E．调查人员的专业知识技能水平毅卷膛涛拜匪

• 下列食物中毒发病特点不包括

  • A．发病潜伏期短，呈暴发性狂贺直效核具趣准牵
  • B．发病与食物摄入相关数村炒地赖台踪
  • C．中毒患者一般临床表现相似职感将郑宜呆遭
  • D．死亡率较高步纲纸馆幻润聋街
  • E．中毒者不具有传染性娃飞咳耀袭窄瓶

• 下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是

  • A．一种营养素可调节多种基因的表达萌芝栋箭请忠
  • B．一种基因表达可受多种营养素的调节煮崭
  • C．营养素仅在转录水平调节基因的表达得彼纹
  • D．一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节密励津该扒沟
  • E．营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用讲铸县

• 下列情况属于负氮平衡的是

  • A．摄入氮与排出氮相等速又纹
  • B．摄入氮小于排出氮剂伯商妇
  • C．摄入氮大于排出氮渡极万省主虽齐
  • D．尿氮加粪氮与排出氮相等朴纠
  • E．摄入氮小于代谢氮叠穿聪际