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• 食品添加剂的功能包括

  • A．改变产品的颜色得邮朝邀别
  • B．改变产品的香味哄都捏趴估
  • C．防止食物腐败酱绝同善所
  • D．改善食品的品质者异悦桌垃勇丙覆迫
  • E．改善食品的味道释吃横

• 以下叙述正确的是

  • A．Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病迟烂腰埋妈倒烤吴
  • B．Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病扭层务联宅团
  • C．Wilson病补铜有良好疗效瓜取答沟完矿当余
  • D．Menke病应限制铜的摄入量淋严芦
  • E．以上都不对尖默八堡惭己厂

• 关于我国2型糖尿病的流行病学，下列说法正确的是

  • A．男、女患病比例接近嘉水所
  • B．中、老年人高于年轻人箩德浪紫活蹦喉厅
  • C．体力劳动者高于脑力劳动者柳察喜秒象
  • D．富裕地区高于贫困地区梁蚊巴
  • E．城市高于农村霞薪屡比喝明狮株

• 关于食品低温保藏叙述错误的是

  • A．抑制微生物增殖速度屑昼尿房伤汁变超
  • B．降低食品中酶的活性骗盾脑恩绢谈缠江
  • C．应急速冷冻，缓慢化冻槽团各玉圆糊绍之
  • D．低温可以杀灭致病微生物牲逆盖滔狸爱绢济各
  • E．应保证原料新鲜租锹羞仿往奉房巡

• 误食大量亚硝酸钠可引起

  • A．营养不良抱拍念甩管鹿觉
  • B．肠源性青紫症其宫巷蛇
  • C．腹泻众衔蛙沈辫膜岭惜戚
  • D．血细胞增高辆但圣亿硬康
  • E．全身麻痹课蛛钢谣姜帜

• 参与体内钙稳态调控的物质是

  • A．甲状旁腺素筑祥离限
  • B．降钙素越吹体株蜘奋喂园
  • C．甲状腺素赢篮舌拼犬座岭
  • D．血管紧张素肃茂
  • E．1，25-（OH）-D未况亿考拨依

• 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供

  • A．甘氨酸够约式盗岗急弓鸣唉
  • B．酪氨酸凑输夸团锡诚贸驴
  • C．牛磺酸态渐蚊难鹿雪
  • D．胱氨酸特东
  • E．组氨酸吗剃恼泽值

• 含镁丰富的食品是

  • A．绿叶蔬菜观呀
  • B．精制面粉喇刃置谷洒
  • C．肉类崭款荣忠
  • D．牛奶整哀斩冶婚耻醒
  • E．鸡蛋白腐泳盯拾

• 不属于肠内营养并发症的是

  • A．高血糖泪恩惜预爪巾
  • B．感染性休克翠口衰环书捐
  • C．吸入性肺炎趴虚边
  • D．腹痛、腹泻弃幅柜坝理活上
  • E．水代谢异常述嫌填篇复躬

• 肠梗阻X线诊断主要依据是

  • A．肠管扩张尊拌泥臭蜡宣捧
  • B．肠壁钙化秃洞趋扛穗择塑勺
  • C．肠腔内气液平面盖谜娘掀亿避膛拾
  • D．间位结肠制碍摆凯穴闹激兽愤
  • E．膈下游离气体症配顺岂尽朵低