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  • A．低碳水化合物膳食冠缓贩肢妻切扯郑岩
  • B．低蛋白低盐膳食圆么希歉菜爬
  • C．低脂肪低碳水化合物膳食普惭
  • D．低脂肪低盐饮食吉揉袖跌葬北搭坑
  • E．低盐高蛋白饮食摘装吴

• 大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质

  • A．＞100mg/d二贫互欧
  • B．＞150mg/d砖出岩箱湾肾觉
  • C．＞1.0g/d东诸那递饰届身此钞
  • D．＞2.0mg/d声织带希伐放倒得
  • E．＞3.5mg/d耀婶史从公落淘浆

• 与高同型半胱氨酸血症发生有关的维生素是

  • A．维生素B₁₂荒笔凉钢秃导
  • B．维生素B₁幸传赔贸瓦每扁泽
  • C．维生素B₆菠租
  • D．叶酸帐抛截
  • E．烟酸腥王描瘦玩

• 在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例

  • A．碳水化合物盲钥
  • B．蛋白质扇对速巾
  • C．脂肪描潜
  • D．膳食纤维供恒道博容
  • E．矿物质侧滋

• 高血压饮食治疗不正确的是

  • A．适量控制能量权宽
  • B．适量控制食盐量裁狗穗甘落外偷纽
  • C．降低脂肪和胆固醇摄入感昂吓
  • D．防治肥胖爹港毕喇
  • E．利尿排钾晕志缎狠年棕

• 营养流行病学研究最大的局限性是

  • A．缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法饱赞肾
  • B．不能确定膳食与疾病之间的因果关系泻脉闹它承碰剩很
  • C．结论不能直接外推到人类丽咐签要推造
  • D．存在混杂因素的影响郎严革
  • E．很难忽略生活方式的影响鲜津美谨秆插

• 去除黄曲霉毒素的理想方式是

  • A．加热处理撇牺苦
  • B．碱处理播橘螺蚁闯惊
  • C．酸处理朋既筛伪只宝
  • D．水洗修狐茎凯哭友
  • E．水中浸泡凑化傍状结逆误

• 以下几种物质中的致癌性最强的是

  • A．N-亚硝基化合物计峡孕悟骂
  • B．黄曲霉毒素酿救亩吧
  • C．多环芳烃化合物烫破喊否诉摇
  • D．杂环胺类陆串南
  • E．农药魄记戒挽

• 下列属于微波食品的卫生学问题的有

  • A．农药残留淘屿狱辰错
  • B．微生物残留横兼
  • C．包装材料污染胸畅躁弃
  • D．物理性污染付绘磁久漆
  • E．酶天然毒性解优命抄指薄找画

• 早期胃癌浅表型（Ⅱ型）的X线表现中，哪项应除外

  • A．肿瘤呈类圆形凸向胃腔，高度超过5mm维枯
  • B．肿瘤表浅、平坦，沿黏膜皱襞及皱襞下层生长直吧阔际甚
  • C．形态不规则，多数病变边界清楚蜂扩碑将港含像
  • D．三个亚型隆起与凹陷均不超过5mm囊远股左眼件趁
  • E．双重法及压迫法呈不规则颗粒状杂乱影近测衰