您可能感兴趣的相关话题

• 可能产生有害污染物的保藏方式是

  • A．辐照保藏法裂碍虏毙
  • B．微波杀菌法乌途
  • C．高温灭菌法暂遮
  • D．发酵法异骂野将瓣网
  • E．熏制法盐挤辱更雨帐冷

• 冷藏可延缓食品的变质是由于

  • A．酶活性抑制驰秤拆侦购实
  • B．水分活度降低瞎两易唐怀规乱
  • C．湿度降低升畜商俗逐
  • D．氧气含量降低收稻棉淹饱不拆卜叫
  • E．渗透压提高护谣

• 属于常见污染食品的霉菌的是

  • A．假单胞菌属蜂槐邻发则
  • B．弧菌属顷庙严颜财
  • C．芽胞梭菌属制瓣炕崭羽腰短宫
  • D．镰刀菌属寨含锄盒届茂循
  • E．嗜盐球菌属发忽妻果垂邪

• 哺乳对母亲近期健康的影响是

  • A．促进产后子宫恢复脚质沟扑
  • B．避免发生乳房肿胀和乳腺炎驱静跟显谈异招仁
  • C．预防产后肥胖余浊浆盘达
  • D．延长恢复排卵的时间间隔碎字悠饿隆将汽狂
  • E．降低乳母发生乳腺癌和卵巢癌的危险性汤徐

• 细菌性食物中毒的发病原因为

  • A．食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染复宜缝贺获鹅
  • B．被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素蓄垒狱艺谎磨布
  • C．食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质送蜂颠
  • D．食用前未经彻底加热德陆栽绞杆资
  • E．食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂教施予咽登捆灰倍

• 食物营养的研究内容包括

  • A．食物的营养组成、功能晋茄榜公骄豪缺强
  • B．膳食营养素参考摄入量删爸软尼活杰
  • C．食品强化询土乏缠落元疼络丁
  • D．植物化学物的功能柜业见奉蕉戚桂
  • E．食物新资源的开发和利用疑练符且灰穿径

• 维生素B₁₂缺乏的主要临床表现是

  • A．不同程度出血渴腰众觉平罐谁我帽
  • B．巨幼红细胞贫血封挠
  • C．高同型半胱氨酸血症赞平活
  • D．神经系统损害义节
  • E．脂溢性皮炎谎获

• 消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应

  • A．禁食皱翁洞拖椒脖
  • B．经口清流饮食报春坟氧
  • C．经口半流质饮食曾岩玻闻掘
  • D．经口普通流质饮食禁蠢疮沸
  • E．经口冷流食盐延

• 铁（或含铁化合物）的生理功能包括

  • A．从肺组织运输氧气至身体各组织狠夏
  • B．在肌肉中转运和储存氧扎疆懒筋买病寿粒
  • C．参与呼吸和能量代谢过程田刮
  • D．促进胶原合成咱剧灾鹰起底
  • E．以上都是火陶肿职上

• 严格限制嘌呤的膳食是指

  • A．嘌呤含量低于100mg/100g的食物禾凡舰派总三添昌台
  • B．嘌呤含量低于150mg/100g的食物侄遥寄明悦崖洞
  • C．嘌呤含量低于50mg/100g的食物殖喉派少由
  • D．嘌呤含量低于25mg/100g的食物肤天夫料轮升颗酸忧
  • E．嘌呤含量低于5mg/100g的食物病熟耐慌