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• 胚乳中含量最多的是

  • A．蛋白质菌丹姐册术
  • B．脂肪拉勿有揪
  • C．碳水化合物拐康泉
  • D．维生素估烟决
  • E．无机盐脂摧且

• 下列关于沙门氏菌的叙述正确是

  • A．感染后常可引发并发症迹怀雀突介腥
  • B．沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起鬼掠岗坊驱则聪
  • C．其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃仍固末六棒裂竞铲
  • D．其污染食物后无感官性状的变化仪风残年待筋村诉
  • E．革兰氏阴性杆菌狗梦萝撕超咬蛙

• 急性胰腺炎发作期应采用

  • A．低脂膳食柏哗模泄虹水欢银
  • B．流质膳食超拆恰浑棕
  • C．禁食涝抄氧
  • D．低胆固醇膳食回特贴昆
  • E．低盐膳食仙死喘处钓怀

• 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的

  • A．30%～40%索演戴
  • B．40%～50%泽氧奴
  • C．50%～60%触漏橡袋
  • D．60%～70%扫沈抄枯返仍乔
  • E．70%～80%演信贫怀店封孙搏

• 儿童对能量的需要通常包括

  • A．基础代谢关迟
  • B．生长发育缠名丰
  • C．体力活动地威台轨部肾舟扰
  • D．食物的特殊动力作用邪英红价么妄种续妹
  • E．上述都不是姥囊梢尖见名从捏

• 异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为

  • A．多酚类少伙
  • B．萜类当肺符们羽
  • C．芥子油苷类翅果僚论奖购梯晚
  • D．植物固醇傲触胜灵毁吨狮
  • E．植物雌激素俩惕伟猛颜开箱绞潮

• 成年人机体能量消耗主要用于

  • A．生长发育且弱玩炕同魔辈
  • B．基础代谢爹已早伍尽
  • C．疾病能量代谢悄杯饭绑弄
  • D．食物特殊动力作用幕睛熄差凭位俩帖
  • E．活动与各种劳动迷数岁喊应啄

• 下列属于感染型食物中毒的有

  • A．沙门菌食物中毒诱掘绩握爷免叔
  • B．金黄色葡萄球菌食物中毒启梨浓村拌你欧雄
  • C．李斯特菌食物中毒豪副忽岁升纱誓低碌
  • D．志贺菌食物中毒初如纳挨粱澡
  • E．肉毒梭菌食物中毒未仍演空盐旁帆艇葛

• 胆碱的生理功能不包括

  • A．促进体内乙酰基代谢纺电船野
  • B．促进脑发育并提高记忆力姨鹰未
  • C．促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚鸡袍吼扶腊
  • D．构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能显慌昼挽拖卧杰铺饲
  • E．调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖叨涛专散张口排立

• 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合

  • A．肝功能衰竭的患者届蹲益
  • B．对胃肠道消化功能障碍的患者大抄旁偿蛙
  • C．肾衰竭的患者奉劫劫漠饺腰二信
  • D．胃肠功能正常的患者亭锤拉慈烫沟
  • E．先天性氨基酸代谢缺陷症的患者皱明姜弯