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• 属于嗜盐菌的是

  • A．沙门菌变总眼她疑企忆
  • B．大肠杆菌王沙暮会型塔辨吹渐
  • C．利斯特菌静跌左养浮纸棚萄核
  • D．副溶血性弧菌词穗垄岁苦
  • E．肉毒梭菌常腔毒儿史谜勇巡

• 微生物污染主要包括

  • A．细菌的污染鱼殖寨超给春船栽松
  • B．细菌毒素的污染保取
  • C．真菌的污染吐扒按码膀短缺
  • D．真菌毒素的污染舰肤
  • E．病毒的污染观帐号校

• 有关消化道疾病的描述，正确的是

  • A．静脉曲张只见于食管，胃部见不到贩截妻桶漂埋
  • B．对比造影在胃癌诊断上是重要的其召筐
  • C．食管癌中以鳞癌多见崇育骡海左合免熔
  • D．小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高增翼线丝案吩
  • E．十二指肠球部溃疡较升段者多爸净

• 属于防腐剂的化学物质有

  • A．山梨酸被坛喝趣筝隙
  • B．丙酸钠应谁头扎舍梨中旬锄
  • C．焦亚硫酸钠扯谁
  • D．苯甲酸像察福带
  • E．柠檬酸厘腿雪

• 细菌性食物中毒的发病特点为

  • A．人与人之间可直接传染疼环
  • B．细菌性食物中毒最常见佩索唯番况辩腹
  • C．有明显的地区性乃渗握卸踩恰绢德
  • D．有明显的季节性丘坝牛机悔尿烘下蜻
  • E．中毒由动物性食品所引起那实照切旬曾视写

• 为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括

  • A．纠正偏食、挑食的饮食习惯绞起右稻敞
  • B．牛奶是防治缺铁的理想食品禾向诉量
  • C．维生素C可促进铁的吸收放舱密太渔迟解
  • D．早产儿应及早补充铁剂丙鹊宁围嫂箱脱
  • E．蛋类是防治缺铁的理想食品偏辜朝脂匆朗肝

• 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

  • A．以脐部阵发性绞痛为本病特点何抚忘悼梅
  • B．好发季节为冬春季清宵湾糕拳歪援掠
  • C．我国沿海地区常见的食物中毒丘制橡
  • D．好发食品主要为海产品余宗贝骗温唇姨
  • E．引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性乎浑嘴贩增拣没

• 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

  • A．潜伏期短芝贼杆
  • B．很多人同时发病树全膝爷挡卷城腐
  • C．急性胃肠道症状为主仁反嫩诸棕盟摸织
  • D．患者曾进食同一批某种食物煎殊编
  • E．有明显的季节性罪室腿拜川

• 铁的良好来源应包括

  • A．动物血威川仆鹅剩笔掌鹰
  • B．菠菜杆悼栋忍修削犹珠拉
  • C．牛肉挣根辜捐
  • D．动物肝脏璃绢屑遮蔽
  • E．鱼肉启诱察裁驳竞忆朴茂

• 大豆类食品的蛋白质含量范围是

  • A．25％～35%治荷特
  • B．35%～40%茎袋冒忍岂民纽梅
  • C．40%～45%浅券阶培咽岂匹
  • D．45％～50%意真辟洞妈苍
  • E．20%～30%昨陆