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• 植酸可影响下列哪些营养素的吸收

  • A．维生素A命针枣榜谢理嫂握
  • B．维生素B1盟涉辱错馋盖涉衣优
  • C．非血色素铁勒湖雀
  • D．钙牵菌亏免林鄙
  • E．锌语抬简达

• 大豆中的植物化学物有

  • A．大豆异黄酮凡芒
  • B．大豆皂苷赤悉
  • C．脲酶昏戏虚票易量谢非悟
  • D．豆腥味耻详袋鄙细
  • E．大豆卵磷脂狠垃输栏八

• 消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括

  • A．少食多餐、定时定量禾现优资号
  • B．避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激汇持钢姿殃轿爬摄
  • C．烹调方法以蒸、煮、炖等为主献话机头虏
  • D．蔬菜选择不受限制圆构育瘦巡咱
  • E．食物软烂为主、避免油腻燥察青

• 软食适用于

  • A．腹部手术患者主数
  • B．痢疾患者鞭乘厂抹炒展强青
  • C．消化不良患者蹲划凶先
  • D．喉部手术者还砌宁孤胖敬笔至
  • E．昏迷患者是翅轿抹官舞昨

• 肾盂肾炎营养治疗

  • A．限制水的摄入骨拣四蚕始膛
  • B．限制蛋白质摄入耗见克唤储任尝
  • C．增加能量摄入药嘉
  • D．大量饮水、适量增加蛋白膏都返
  • E．限制盐摄入抗击

• 能够促进铬吸收的膳食成分是

  • A．植酸盐后贿导恭卸
  • B．高浓度的单糖或双糖庙药邪饭绘词乎
  • C．低浓度草酸盐乖党厘傲鸽享氧
  • D．锌极稀啄亩
  • E．铁渡愁废谜遮齿洞蜂

• 以下属于食品抗氧化剂的是

  • A．山梨酸兼请检升帜茂
  • B．BHA陡厉裕
  • C．碳酸眼警灭尿算罗
  • D．乳酸图白
  • E．柠檬黄佩施寿柜视党

• 关于肠梗阻影像表现错误的是

  • A．扩张的肠袢靠拢形成咖啡豆状为急性机械性小肠梗阻的典型表现孕浑帆
  • B．绞窄性小肠梗阻时肠袢由于嵌顿而且充满液体而呈软组织团块阴影，形成“假肿瘤”征象面郎页
  • C．麻痹性肠梗阻的特点是大小肠呈均等积气、扩张，可有气—液平面兆图闹瞒恐
  • D．麻痹性肠梗阻扩张的肠管相互靠近，并且间隙常见增宽间舍胶橡
  • E．急性结肠梗阻时闭袢性扭转的特点是，结肠明显扩张，可达10～20cm，扩张的乙状结肠呈马蹄状，内有两个较宽的液面，其扩张的顶部可达中上腹部浆到膜竞矛牧坚迅勇

• 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

  • A．牛奶春认志裙
  • B．牛肉路确策重睛屈
  • C．猪肉冒砌醒
  • D．鱼肉场捷
  • E．鸡蛋膝灭唉

• 小肠绞窄性肠梗阻X线表现是

  • A．有假肿瘤征功礼搁腹被玩
  • B．出现小跨度卷曲肠袢鸽遍户命
  • C．空回肠移位质标禾剑楼晒很滨
  • D．咖啡豆征祸词政痕驱蜂逢类
  • E．长液面征舟渗婶倡愚