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• 急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是

  • A．充足的热量、低蛋白、低盐故历
  • B．热量供给以易于消化的碳水化合物为主技境
  • C．每日供给15～20g高生物价蛋白雪葱尸柿悲纸掘更
  • D．大量食用水果川梯废植绍昌风
  • E．根据排尿量计算入液量恋誓传围弃溪

• 蔬菜、水果常用的保藏方法有

  • A．辐照保藏法脱姜合
  • B．干燥贮藏何薯牙璃问怖
  • C．低温贮藏往愤炭考资
  • D．保鲜剂贮藏灌箱元绒
  • E．气调贮藏法粮才饭健填乡

• 与癞皮病发生有关的是

  • A．烟酸豪足惜
  • B．核黄素瓦助像敬渔避汪裂匪
  • C．硫胺素及疗旨址力
  • D．生物素逼伐野
  • E．钴胺素傻书扬草姐屋九付

• 超高压动态处理方式的压力范围为

  • A．300～700MPa位淹鸭
  • B．100～360MPa岁祸柳讯扩么翁
  • C．300～700kPa头敏铲挥股申唉仰
  • D．100～360kPa婶蹲犁就呈理
  • E．100～700MPa猪郎母昆

• 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形

  • A．维生素A、锌和叶酸等驶操
  • B．维生素E、铁猴怒览授堆肌屋罩喜
  • C．维生素C和叶酸终膛踩
  • D．B族维生素和锌侍陡
  • E．维生素D和钙树物房督则筑

• 十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是

  • A．清流质轻演掠坦嫁数先
  • B．禁食植辰
  • C．温热流质茄屿植馋洒
  • D．冷流质穿英
  • E．要素膳供约蜘顺秀领

• 下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是

  • A．麦芽糖慨闹懂沸产
  • B．果糖收经
  • C．果胶丰萌
  • D．棉子糖蛇也熔悄换双金逢
  • E．水苏糖掘得俊

• 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

  • A．RNI相当于侍统使用的RDA搅插奥雨烧裙妈舰首
  • B．RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准肌倚绳霜强口半
  • C．RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛古送
  • D．如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况纠壁
  • E．RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的故园读愁

• 血浆脂蛋白可分为

  • A．乳糜微粒巩听树阁腊联岔罩丁
  • B．极低密度脂蛋白窑揉烟
  • C．中密度脂蛋白煌邮拴提酬胳
  • D．低密度脂蛋白聋幸够介芒
  • E．高密度脂蛋白装阳晒点转办膝顿唤

• 谷类所特有的蛋白质为

  • A．谷蛋白稻邀疆发珠
  • B．球蛋白雄唤睬评盼晚土冻
  • C．清蛋白卡确野害
  • D．醇溶蛋白本屠童携
  • E．酪蛋白氏饺臣种沿字伪车弦