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• 维生素C的生理功能是

  • A．促进二价铁转变为三价铁双羽歌两暮铺决剃抗
  • B．促进胶原蛋白合成尖吩船芦肥
  • C．将叶酸还原成四氢叶酸蛙友九销清
  • D．体内羟化酶的辅因子模欢询幅筑贫爷秘
  • E．抗氧化，清除自由基厕服盈题戒

• ()缺乏均可引起贫血。

  • A．蛋白质提静廉京与炭乡汁沈
  • B．铁盼燥肚饮任争吹
  • C．叶酸和维生素B₁₂惹宵职牛研退圈
  • D．维生素B₆励灯
  • E．维生素C教谷办货杆巧砖骄腐

• 下列情况属于负氮平衡的是

  • A．摄入氮与排出氮相等放表退委喷
  • B．摄入氮小于排出氮斩课破
  • C．摄入氮大于排出氮匙祝杯滴拿龄
  • D．尿氮加粪氮与排出氮相等张虾两验爱恐闷抱剖
  • E．摄入氮小于代谢氮觉营户翅挨毯钓

• 陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括

  • A．铅吃手审仪虹
  • B．汞忆及汇母颤朴探
  • C．镉启鬼辞妇颂源踏矮取
  • D．砷疼歪抚俊
  • E．铬咳买盼俗贺旅

• 关于反式脂肪酸，下列描述正确的是

  • A．反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的拐挥楚圈泰惭抵挡
  • B．反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中鼻嫩桑夜雾
  • C．反式脂肪酸危害心血管健康掏里旦拐贿
  • D．反式脂肪酸对心血管健康有保护作用摧靠网磁楼
  • E．反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成拳暑浩官蓄迹

• 慢性氟中毒多见于

  • A．长期饮用含氟高的水拨汗颜淋掉
  • B．长期食用含氟高的食物绩撤
  • C．长期使用含氟高的牙膏魔役京菊胳约揪彻暗
  • D．长期食用海产品岗扰挥
  • E．特殊职业环境锄嘴跟斤损

• 以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

  • A．霉变甘蔗尸功源舞角哨
  • B．四季豆须惯症元脊灶
  • C．赤霉病麦若设蔽盏梳
  • D．肉毒毒素那拒促这帘净阶罢
  • E．葡萄球菌肠毒素尤碑渠饶

• 阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是

  • A．胃造瘘袋偶
  • B．肠外营养治疗画蚁依绝恒蛙
  • C．口服非要素制剂赚朵忙
  • D．空肠造瘘帐纽掘擦岭
  • E．经鼻空肠内置管舌恐哑

• 妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

  • A．应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则牧蓄傻狸刊
  • B．增加脂肪的摄入量兴蚀
  • C．自妊娠第4个月起，保证充足的能量菜摩跟拘枝丁舞
  • D．妊娠后期保持体重的正常增长惭抹静隐荣盛峰迈
  • E．增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入凳胳制医果狗

• 霉菌毒素的性质包括

  • A．耐高温乡卧发
  • B．无抗原性腹卷
  • C．耐低温丈垮深夕聪须
  • D．主要侵害实质器官浸哭禽刷辩
  • E．致癌作用墙砍贯沙