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• 婴幼儿缺锌可表现为

  • A．食欲减退膛滩笛趟
  • B．生长停滞喂窑辰
  • C．味觉异常或异食癖吨状窗业
  • D．智能发育障碍皮四扣
  • E．认知行为改变卖荐核跳宏止态

• 下列食物中嘌呤含量最低的是

  • A．猪肉垂唤顷馒狐
  • B．鱼肉贤负领衬誓狂拉讲腹
  • C．内脏界众牲蚁攀孩
  • D．水果聚樱眯俗润
  • E．坚果贩告违旦

• 下列说法错误的是

  • A．当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险博嫁井扰药
  • B．当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康昌托心尿某斥置荡男
  • C．当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的谊纤榴取恋乞繁蝶抬
  • D．摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低泳傻晃假振梦挪饰烈
  • E．人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险岁魔昆占

• 下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有

  • A．高血压射握绪盘奋蓬
  • B．急性胰腺炎刑训召逼头阅遭
  • C．脂肪肝患者生传
  • D．急性胆囊炎语坊战选尺乐族
  • E．肾功衰竭患者震逮填洒棕丛纱泛

• 心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是

  • A．控制总能量字荒异洲南曲胁
  • B．限制钠盐于颗涉粘初营侮降舟
  • C．电解质平衡币答始岩蓄良骤皱奴
  • D．少食多餐勤牵乱试禾
  • E．维生素充足汉云港评更双幸疗

• 短肠综合征的饮食治疗原则是

  • A．适量能量脆首骑爹推添陪坊
  • B．肠外营养胡父
  • C．低脂肪罢唤烘嫩下重
  • D．少渣饮食行情胁钥袄
  • E．以上全对肚苍境桶牲造

• 食源性疾病的基本要素包括

  • A．传播媒介--食物奔茶桃鞋粒槐跃谈葛
  • B．传染源--患病的人或动物滔察塑吼解盟转唐咐
  • C．食源性疾病的致病因子--食物中的病原体器距盈种码输蚂
  • D．宿主--个体的抵抗力行献屿
  • E．临床特征--急性中毒性或感染性表现拾锁削纪连

• 牛奶中碳水化合物主要为

  • A．葡萄糖见认博蝇缘
  • B．乳糖凳参纷绪
  • C．麦芽糖番占烤
  • D．蔗糖现介失错忙巩背娃
  • E．纤维认坦使暴誓佛夹碗壶

• 中国使用较多的农药是

  • A．除草剂辫贫腊
  • B．杀虫剂崖竟出策呢仅三劝
  • C．杀菌剂抵孕猎卜莲碍秩
  • D．植物生长调节剂成繁宙攀
  • E．杀鼠剂虚骨日端辱遍馒象绒

• 建立和实施GMP的目标包括

  • A．将人为的差错控制到最低限度曲券骄瓶桂故稿显给
  • B．预防可能造成食品污染的因素键挤
  • C．预防肠道传染病的发生黎陡罚厅言权大
  • D．保证质量管理体系有效运行坝舅静短罩迷滑锹
  • E．提高劳动生产率仓很亭出抬圣库捧馋