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• 溃疡性结肠炎恢复期应选择

  • A．高脂肪膳食捉陪骡裁
  • B．低蛋白膳食牧冻德蛾苍灌替乞
  • C．高蛋白膳食字涝陈遣
  • D．低脂膳食驳幸吩武横坦叹
  • E．低盐膳食室宪守送

• 食品辐照可用于

  • A．漂白蛇露杠洗规幕
  • B．灭菌阅绢晋
  • C．杀虫陷梢絮责牙舱跨
  • D．抑芽南塔回辨泉鱼唯榨
  • E．改性片穷

• 植物化学物的生物学作用包括

  • A．抗突变博嚼
  • B．抗氧化纪晕
  • C．抗癌垒哀洒审
  • D．免疫调节池银百笛粮
  • E．降低胆固醇书岭奶联斑铸

• 下列“结肠癌”的造影表现，哪项也可见于良性病变

  • A．环堤卫损叹臂就否看
  • B．半月征驰窄寇痰伪显乓
  • C．结肠壁局限性僵硬俭鲜
  • D．苹果核征彼攀志脑艺骄盏
  • E．充盈缺损嘱声尚

• 染料木黄酮的抗癌机制不包括

  • A．抑制酪蛋白激酶逮糖爷父羡煮寻践猜
  • B．抑制血管瘤的形成凶态栋
  • C．调节细胞生长批亭都金绪怨
  • D．抗氧化作用盲仓垒前疏雄夸猪夫
  • E．染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位港躺

• 下列不属于营养教育“四有”特点的是

  • A．有计划珠同夺
  • B．有预见柴躺忍慌
  • C．有组织植途锹胞呆赚时债
  • D．有系统耳体捕彼稼捎吸
  • E．有评价舌漏旬是蔑快床乌命

• 适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为

  • A．减少能量的摄入悔到四
  • B．蛋白质供能比例为10%垒铁独
  • C．脂肪供能比例为30%纽会跨则划妈痒
  • D．碳水化合物供能比例为60%屋屋删闻渡达越
  • E．每天只给予3次正餐蚕椒饶里僻剃

• 母体维生素A营养状况低下可导致

  • A．早产煤柔息皮投罪府气粥
  • B．胎儿生长发育迟缓仪释
  • C．婴儿低出生体重审直暴辜
  • D．异食癖渣觉皆本瘦较
  • E．上述都对们先场若补

• 蛋黄中具有降低胆固醇作用的是

  • A．神经鞘磷脂偷惰司
  • B．脑磷脂称否寇亭浙担饿搏
  • C．卵磷脂柳宵庙
  • D．脑苷脂基词铺
  • E．谷固醇语偷

• 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

  • A．蛋白质匪貌炼烘
  • B．脂肪晃询白帜巧听厨非
  • C．矿物质舅晋彼付惭
  • D．维生素么煮稼被瑞椒想
  • E．碳水化合物限盐拖凶浑拉鹊亡