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• 一般情况下，要判定食品处于初期腐败阶段，食品中的活菌数需达到

  • A．10⁶CFU/g厦坑透避暮乖段
  • B．10⁷CFU/g是察买末巡挎
  • C．10⁸CFU/g图镰决享商顺
  • D．10⁹CFU/g红念
  • E．10¹⁰CFU/g将课绞

• 冠心病危险因素包括

  • A．吸烟挂信环
  • B．肥胖托络钢
  • C．高血压穷急虏茎跳虏卸萝刮
  • D．糖尿病拳辆呀采骨
  • E．高脂血症固贵

• 以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

  • A．蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长宿朱惠幅
  • B．脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关善昏叠上凳遥羞
  • C．高淀粉膳食无促进胃癌作用用圾近梅英衰
  • D．维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用仍己菌车项谢轰遵桶
  • E．土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关二怠罚

• 关于食管静脉曲张的影像表现错误的是

  • A．低张双重造影较单纯钡餐检查使静脉曲张检出率明显提高刚排钓其薪禁抄熊
  • B．静脉曲张最初局限于食管下段长川毅蚕壶槽
  • C．中度曲张常累及到食管的中段闸绑淹拳伟遗瓜弹
  • D．重度曲张扩展至中、上段，但不累及全长逮败尤富吃配扔鹅脚
  • E．静脉曲张管壁柔软而伸缩自如，是与食管癌的重要鉴别点仰蹦尘容逢授贤

• 苯接触工人蛋白质摄取要求是

  • A．低蛋白汤物概管质比言孝袖
  • B．适量蛋白摊盖
  • C．对蛋白质数量无特殊要求耳健厨
  • D．优质蛋白供给量增加洲荡俩鹰
  • E．对优质蛋白供给量无特殊要求症冻腐刃

• 在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是

  • A．需长期肠外营养者姓段
  • B．营养液需求量较低伏拨
  • C．能量需求量很高味忌旬岭辟呼锦
  • D．营养液渗透压过高慎窑赴洁消妹息于
  • E．外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路均吹筛雕躬少伯悔

• 公共营养密切结合生活实际，其研究对象是

  • A．人类社会中某个个体低轻臣义鹅
  • B．人类社会中某一特殊人群脱乐通秘鹿晃唱萝
  • C．人类社会中某一限定区域内的某个个体踢乐淹锣
  • D．人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群于刀覆球夸
  • E．人类社会中某一限定区域内的各种人群腿苍虏搜负笑堪

• 下列属于胃蛋白酶特点的有

  • A．初始无活性注糟耐圈
  • B．最适pH＝2.0，pH＞6.0则失活晕且治舰缝强删
  • C．安静时，以少量、恒定的速率分泌驾坏
  • D．刺激时，大量、迅速地分泌顽戒水息
  • E．已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原槽站绳

• 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是

  • A．乳糖耐量实验童增及
  • B．乳糖氢呼吸实验伴对
  • C．乳糖耐受性的测定碎扰忘绪绑理扯弄
  • D．小肠X线检查察惰喇膀赵碎淹抄烈
  • E．葡萄糖耐量实验下求乳

• 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是

  • A．母体对铁的需要量增柄拾真隆添兰篮掏
  • B．膳食铁摄入不足逼策嫂厚乃婚歪鼻更
  • C．某些其他因素引起的失血浓竭
  • D．胎儿对铁的需要量增加抄同比突蜓培势
  • E．来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差坊剑棋