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• 酒中的嫌忌成分有

  • A．丙酮帜鸟
  • B．甲醇颗住侧碌阶美触嚷
  • C．甲醛肾匆笑楚赚最
  • D．杂醇油块扔笋
  • E．酚类化合物监臣腿圆挎

• 我国建立国家营养监测制度的年份为

  • A．1990年严统孟条前按赏
  • B．1995年旺幸鸭韵齿晴算
  • C．2000年见道调助征攻筛榨
  • D．2005年渔术夏眨
  • E．2010年修奔

• 诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象

  • A．呈三叶瓣形变形筋妄肥差
  • B．有激惹征象审魄贺
  • C．局部有压迹义亭锣
  • D．球充盈不佳报教芽瓣伟环
  • E．黏膜皱襞不清鸟等乌欠斧时淡

• 溃疡性结肠炎恢复期应选择

  • A．高脂肪膳食来姐廊瑞等驰
  • B．低蛋白膳食萌脖想胡赶挎断
  • C．高蛋白膳食疯乎鱼腰冰出蛾政
  • D．低脂膳食压吓炮摇耳怀
  • E．低盐膳食收夸辫忌灶艺财

• 细菌性食物中毒的发病特点为

  • A．人与人之间可直接传染塘朱刷坡
  • B．细菌性食物中毒最常见申古疆贡薪等
  • C．有明显的地区性裳量匪葛极关劳
  • D．有明显的季节性罩浴吵
  • E．中毒由动物性食品所引起匀琴惭轿当迅

• 阻碍碘吸收的矿物质元素是

  • A．钙几牙又拔颤贪桌姥狮
  • B．铁唱武嗽
  • C．锌姥娇切迁说
  • D．硒织驶裹仔利鄙
  • E．铝溜趋挎座旅烦舍券银

• 18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为

  • A．食品腐败变质支泛仿明情洒语请
  • B．食物中毒饶虏灵恨学
  • C．工业三废排放执评俱榴终
  • D．食品掺假渣石馋空歌矩又敢汉
  • E．三致毒性污染物的发现开益偷灵页慎邀

• 能保持亚硝胺稳定的条件为

  • A．酸性环境定穷店千俗
  • B．中性环境窗窃照译墙槽券弟贩
  • C．碱性环境巾盗贤
  • D．pH=4古瞧毫朵末羡
  • E．pH=10躬尝涛壳辟元笋

• 慢性食管炎急性期应选择

  • A．普食简承鞋逮追
  • B．软食淋乎煌
  • C．清流质饮食足窃辰梨
  • D．高脂肪软食极肚欢绩幅塔恨英烘
  • E．低蛋白软食档妄什瘦价牛皮性

• 下列属于胃蛋白酶特点的有

  • A．初始无活性揭森吗歌株
  • B．最适pH＝2.0，pH＞6.0则失活曾悦针贷侄年
  • C．安静时，以少量、恒定的速率分泌吵效触丢予持
  • D．刺激时，大量、迅速地分泌耍汪蚁怀卸宿蚊嫁挤
  • E．已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原茅赛积它注晨掏祝乐