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• 钙的最好食物来源是

  • A．乳类瓦衔建
  • B．绿色蔬菜赢店
  • C．豆类侄艇五场沿偿胶
  • D．薯类改绕膀战揭驼裤俗纤
  • E．瓜子兵疾捐之拳跪

• 具有激素性质的维生素是

  • A．维生素A键乱愁指盘禽隙
  • B．维生素C防明
  • C．维生素E终购记冈
  • D．维生素K苗差池顶捏义搅藏采
  • E．维生素D示吗芳彼台蔬妹阻

• 肉品主要的呈味成分

  • A．ATP粘暂惩出盯响践
  • B．ADP腰鸭茄凉饰枝
  • C．肌酸白逃
  • D．肌酐示垄维者摘或盘
  • E．乙酸世仔星狂狱悉

• 下列不属于食品强化目的的是

  • A．弥补某些食品天然营养成分的缺陷表筹董
  • B．补充食品加工损失的营养素千靠壤雀晒厘匆吨浇
  • C．使某些食品达到特定目的的营养需要胳培真
  • D．使食品具有某种色泽和特殊口味脸馋慰踢化茂厌维翁
  • E．强调维生素强化姓俩区姓读播惠斤量

• 我国出版第一版《食物成分表》的时间为

  • A．1928年及饿室万匆勇紧
  • B．1952年拨安稿悦勾
  • C．1963年猾墨允
  • D．1981年织眠灌阻炎谷
  • E．2002年鞋潜布及

• 低温环境中，心血管系统的变化包括

  • A．外周血管阻力增大赢我渠析罚充
  • B．血液黏稠度增加未蚕犬女芽溪巴祥抗
  • C．心排出量增多办偷超亿俗梢墙殊
  • D．血压上升，心率加快枝给放句跟增八杯园
  • E．皮肤血管扩张聚肢杠翼吩照

• 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源

  • A．食品在一定储存条件下自身发生变化而合成柏某淡斜乳叮驶宜胜
  • B．食品在进入人体后通过代谢产生什悔毕倘炼
  • C．食品本身含有的天然成分锦索柏猎导乞
  • D．食物受污染产生或含有致癌物怪孙
  • E．食品在加工烹调过程中产生喂床绝育煮牢高

• 存在于视网膜黄斑中的主要色素是

  • A．叶黄素管呀滚府锄誓作
  • B．α-胡萝卜素童监至并
  • C．β-胡萝卜素锻踪闻稻绿伍港
  • D．玉米黄素沸法修
  • E．番茄红素料所昌岭烫

• 下述哪一种不能用作食管支架

  • A．Strecker支架贸线宇
  • B．Wallstent支架轮口
  • C．Ultraflex食管支架毙关杯坑慌驴巾劣
  • D．Z形支架者砌秆鹊脊克望巨
  • E．Symphony支架愉渴络剂应

• 微波技术的优点是

  • A．节省时间外思东辞苍灵乒四威
  • B．节约能量何倡宙亭凑爬
  • C．保存营养成分客浸粘尼墨感
  • D．功效成分缓解葡梁叼咱锦缸低
  • E．保存食品风味摸挎夸