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• 为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是

  • A．增加维生素C举生榴伴液路丹库
  • B．多摄入果胶通肯大笋牢犯散
  • C．脂肪供给量占总能量的25%以上捉卷价
  • D．供给优质蛋白质详泥党瓶君毙灯
  • E．增加叶酸摄入量睡刚望环睬絮己

• 老年人的膳食应多采用()烹调方法。

  • A．蒸碰护吗贝腐
  • B．煮饼陪拢岸察天匪读
  • C．炖阔警孝亿轮块蹄策
  • D．焯你途缎隔睡蛾野寒
  • E．熏括普例嘱

• 下列不属于细菌性食物中毒的是

  • A．沙门菌中毒蓬例董宏砌
  • B．变形杆菌中毒房针洗控
  • C．葡萄球菌肠毒素中毒保拥腐飘坏莲本
  • D．霉变甘蔗中毒颈潮唐妄矩
  • E．致病性大肠杆菌食物中毒跌友墙宿兴滋仇逃

• 下列情况属于负氮平衡的是

  • A．摄入氮与排出氮相等欠剂歉昆叼
  • B．摄入氮小于排出氮贡陆
  • C．摄入氮大于排出氮枝俘秀花稍沟
  • D．尿氮加粪氮与排出氮相等拨兴疾置
  • E．摄入氮小于代谢氮瑞糕荡题手联滑

• 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

  • A．只补充钙阻至宝
  • B．补钙同时补充锌和铜洗灾根写蒙
  • C．应补钙剂至少2000mg/d触巴需丙泽歌辽榨夏
  • D．随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷秃币间
  • E．大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可灯熄完扎

• 对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是

  • A．空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白毫厌箩嚼雪烟
  • B．血脂捕菠碰羊脉祥执
  • C．肾功能整锻主筋亲官将于
  • D．痛风（血尿酸）胡乘立赛仓姿扑肌
  • E．血沉时间芝陵扇输拼宰疼

• 肾脏病患者营养评价方法，除外

  • A．膳食调查步雾乏么
  • B．身体测量核富袄堵疮熔统
  • C．肾功能检查判侵容越辩蹲即恋凤
  • D．应急状态评估和喘尤狗
  • E．尿常规审过南

• 高血压患者每日盐的摄入量应控制在

  • A．2g煤层免蛋陷辞淋林紧
  • B．1g拉林绞抖谦蓬
  • C．3g缸龄截劝获会漆灾恶
  • D．4g还稳示啊锋梅队某
  • E．1.5g晶睬卷衡常除视戚购

• 果胶主要存在于

  • A．谷类况挎购叙要陵
  • B．蔬菜和水果隶察竖需牧利所恐
  • C．禽畜肉脏辜阔霉
  • D．乳类食品损倡凤杂所矮女
  • E．海产品类酱灌忘

• 急性肝炎对脂肪代谢的影响

  • A．胆汁淤积痰丰粮泊榨刻著丙仔
  • B．胆固醇合成障碍略炒
  • C．无影响育该
  • D．水肿羽誓
  • E．以上全对锄赔伤假县桃