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• 不是微量元素的是

  • A．铁写针查
  • B．锌项份劫骨级招灾舌
  • C．钙爽挽萝省姐柏累
  • D．碘迟择丛驳瓜狭
  • E．硒嚷宾

• 目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是

  • A．PAE禾统浩
  • B．PEM樱厨桑烦铸脚述
  • C．PLM削绒恰
  • D．PEL斗蔬起黄贝蹦辫澡沃
  • E．PAL摄快丽尊兰陵播

• 下列不属于细菌性食物中毒的是

  • A．沙门菌中毒扶研例骄蹈开
  • B．变形杆菌中毒筛乌抹围井灰门博
  • C．葡萄球菌肠毒素中毒向复醒千
  • D．霉变甘蔗中毒持乘逗
  • E．致病性大肠杆菌食物中毒历厦绵遍

• 评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

  • A．挥发性盐基总氮西飞
  • B．二甲胺与三甲胺冶五勉孔
  • C．过氧化物值登承酱律宗吐遮
  • D．酸价察近聪
  • E．K值失伏俗郎传争雨含

• 口腔过敏综合征与哪类食物有关

  • A．鸡蛋高裹宵拼靠烈资
  • B．新鲜水果和蔬菜漠供钓雄
  • C．豆制品欺芬
  • D．牛奶业隆勒把添尾女又神
  • E．海产品霉刚并英

• 肉品主要的呈味成分

  • A．ATP驰则税
  • B．ADP燃立疑胳膨师
  • C．肌酸王送织搬整蚕农
  • D．肌酐疫涛变轮督杂短酷
  • E．乙酸气绪叛

• 少渣膳食的适用对象有哪些

  • A．口腔溃疡冻迹越徐
  • B．食管疾病僵谦影报纤
  • C．胃溃疡凤州狗
  • D．咽喉疾病母娱父脏逮爆羞
  • E．消化道出血衔冈杯窃仰稿桶巨化

• 属于儿童的必需氨基酸是

  • A．丙氨酸容涉青泛饺
  • B．甘氨酸倘虹
  • C．胱氨酸辨资患种庭冠锁
  • D．谷氨酸爪负糖浅绵圈拦
  • E．组氨酸捏殃是

• 下列不能提高钙吸收的营养素是

  • A．乳糖傲昆升汤贿柱
  • B．蛋白质扰葵持蹦锯谈
  • C．膳食纤维腾商
  • D．维生素D姥际小傻扑摩馅式何
  • E．氨基酸松透族习道灾克壤板

• 下列酒类品种中嘌呤含量最低的是

  • A．普通黄酒组须
  • B．啤酒肢渴纷蓝挑码肝
  • C．白酒过健
  • D．陈年黄酒俗搞路悼往
  • E．各种酒嘌呤含量均等设复器眨壮奴摆免何