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• 男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。蛋白质供给原则

  • A．2g/（kg·d）絮车郊宣裳
  • B．3g/标准体重（kg·d）票促恐油物农轰
  • C．占总能量15%～20%厌孝
  • D．占总能量30%～35%驳照滤摔糊
  • E．植物蛋白质占总蛋白质的60%～65%副浑茄浆蓄

• 低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是

  • A．钙和铁刻同
  • B．钙和钠循顶吃刘灭拆似歉
  • C．铁和钠桑窝
  • D．镁和锌有离讨捉
  • E．锌和钾摇只鸦牲随歌棚

• 肛门会阴瘘术后1～2d患者可选用

  • A．多渣饮食薯趣辟其抹猪充鬼肉
  • B．少渣饮食顶何
  • C．无渣饮食最挺椒唯
  • D．高蛋白饮食辟央蔽十闻子闭彩搅
  • E．低蛋白饮食臣透衣

• 缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是

  • A．红细胞计数看敞基箱陈盯
  • B．平均红细胞体积快鞋
  • C．血清铁常侍羡替饶涝盛野壁
  • D．总铁结合力蛮厅乘阳舍疗徐夺
  • E．血清铁蛋白桂厚惯防

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。发生中毒和以下哪些因素有关

  • A．中毒者食入大量活菌虽是条虏贡孕页链
  • B．中毒者食入大量葡萄球菌两果缓皱邀女商
  • C．中毒者食入大量大肠杆菌财智纤记尖挑缺
  • D．中毒者食入大量肉毒梭菌超玻姥角逝添质
  • E．活菌在体内被杀灭放出内毒素旦扇摊
  • F．食入大量活菌并放出内毒素个遣

• 中国居民平衡膳食宝塔共分五层，位于底层的食物种类为

  • A．谷类孟桂稻购逼渐愉忧掏
  • B．畜禽类抛膛
  • C．奶类皇串嘱耐川竟
  • D．蔬菜水果类羡覆陪症递试扯膀束
  • E．油脂类但痕攻筹哪纳倍

• 中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达

  • A．80g厕较因春当但
  • B．85g淋债亚旋眨
  • C．90g淡戴
  • D．95g躺毕菌衣臭榜
  • E．100g取胀援劣卸钥

• 可作为脂肪替代品的物质是

  • A．低聚糖坟曾段
  • B．蔗糖聚酯斩师吓座汗猫糕会
  • C．膳食纤维挥狼街歇恨区抬
  • D．果胶祖饲统
  • E．乳糖努蛇

• 膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为

  • A．40％～50％欣跃测咏膛皇
  • B．50％～60％搬肿陕稼越诱打
  • C．60％～70％夹锣崖
  • D．70％～80％二奔
  • E．80％～90％纲窑仅抛

• 血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是

  • A．0.38mmol/L（6.4mg/dl）获则惜暑
  • B．0.5mmol/L（8.4mg/dl）晋朽惯皇
  • C．0.1mmol/L（1.68mg/dl）浇九蛙茎内即兰诊
  • D．7.0mmol/L（117.6mg/dl）再煮涂妥禁处种甚
  • E．0.6mmol/L（10.0mg/dl）怪支窃聪又贼拿