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• 马拉松长跑运动员的饮食不应

  • A．提供充足的能量卖禽财塌度
  • B．碳水化合物占总能量的80%～90%流壁士乘盗熊
  • C．及时补液，预防脱水窄啄
  • D．注意钙、铁的补充援毙烈浑团品虏久
  • E．膳食脂肪占总能量的30%～35%假斯绘拒蚀约湿删飞

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。对此中毒应做哪些检验

  • A．微生物检验静扮员路心
  • B．副溶血性孤菌检验夺界滚幼烟
  • C．化学性检验拢早
  • D．亚硝酸盐检验塔狱九拣
  • E．毒素检验龙浆对牛疯烟颗
  • F．有机磷农药检验愿挥除坟行扛弃能丛

• 伤寒患者的饮食应限制摄入

  • A．粗粮弃弟男
  • B．猪肉晋竞榨断窝掘
  • C．牛奶秩汗二冶
  • D．鱼肉蹈芹奸芹折
  • E．鸡蛋况扛贼值肆

• 从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是

  • A．磷脂尿宵爹通
  • B．植物固醇饮镜居停睡姐
  • C．中链三酰甘油以葬螺痛即坚离陶山
  • D．胆固醇疾顶派拢鹊屋虑怪
  • E．长链三酰甘油翁请修辉额滔

• 为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为

  • A．≤25％倡茧
  • B．35%趁丸罗涉
  • C．40%捧与悄咐润苦蛮
  • D．25％～30％慢侵舒
  • E．30％～32％湾忧戏午脆痰义昨余

• 食物脂肪的吸收率一般为

  • A．<20%欣犬太备垮语钱
  • B．20%～40%钢茧窃斑
  • C．40%～60%述足逼隆较榜蔽炒萄
  • D．60%～80%狸宝津足饲遥葛
  • E．>80%裳剃了夜

• 某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。鉴定肉毒毒素型别的试验方法是

  • A．用小白鼠做毒力试验及中和试验难艇船
  • B．微生物学血清学鉴定桶滤仅肃蛛睬
  • C．一般毒素中和反应绳提央播咐徒颈逝
  • D．微生物学检验游载仍造
  • E．血清学鉴定赌资展难

• 以下是小学生的膳食安排，你认为哪项错误

  • A．每日供给鸡蛋1个蛋拾谢刷适锻
  • B．每日供给瘦肉100～150g宜数眠输楚贪
  • C．每日供给谷类及豆类300～500g欲均闪丙唯龙
  • D．少食多餐恶赢历除盐怠粉雪茎
  • E．早、午餐的营养与供给应分别达到全日推荐供给量的30％、40％耐围仔肾食

• 急性胰腺炎转缓解期应给予

  • A．普食蹄累友泼情
  • B．软食两申拿总粪需斯葱拔
  • C．匀浆膳告诸蹲人既
  • D．要素膳逼直检蹈周蜘京工缎
  • E．高糖类清流值钟披兰绪减缘

• 对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是

  • A．葡萄糖臭盗云勇滋昂挎坏旦
  • B．果糖陶兆仆裹耽窜治
  • C．蔗糖吉害青冠
  • D．麦芽糖贱税颠
  • E．乳糖望沉